وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه وصفتنا اليوم سمك ماكريل بالصلصة
هو طبق شهي وغني بالبروتين، وهو من الأطباق الشعبية في مصر. يمكن تحضيره بعدة طرق
فهو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين ويعتبر السمك منخفض السعر نسبيا ومصدر جيد للبروتين، وتقدم مع الأرز أو الخبز.
المكونات:
- ثلاث كيلو سمك ماكريل حجم متوسط
- جزرتين مبشورين
- حزمه شبت علي كزبره
- عصير خمس ليمون
- ست فصوص ثوم مهروس
- معلقه هريسة شطه
- ملعقة ونص ملح
- معلقة كبيره كمون
- نص ملعقة كبيره فلفل اسود
- فنجان زيت
- بهارات سمك
- نص كيلو دقيق
- اربع معالق نشا
- بصلتين صغيرين مفرومين
- عصير خمس طماطم
طريقه التحضير:
- احضري السمك بعد تنظيفه ويقسم الي نصفين ونقوم بعمل فتحات به حتى تتغلل اليه التتبيله.
- لعمل التتبيله احضري جزرتين مبشورين وضعي عليهم جزمه من الشبت والكزبرة وعصير خمس ليمونات.
- ضعي معهم ست من فصوص الثوم المفروم وملعقة هريسة شطه وملح وكمون وفلفل اسود وبهارات السمك.
- ثم ضيفي اليهم فنجان من الزيت وقلبي جميع المكونات جيدا ثم قومي بحشو السمك من الداخل والخارج بالتتبيله.
- ثم اتركي السمك بالتتبيله مده لا تقل عن ساعتين ثم احضري نص كيلو من الدقيق وعليه اربع معالق من النشا ويقلب جيدا مع بعض.
- ونضع السمك في الدقيق وطاسه علي النار وننزل بالسمك فيها كل وجه حوالي 3 دقائق.
- ثم نحضر صينيه علي النار ونضع فيها فنجان من الزيت وبصلتين مفرومين الي ان يذبل البصل.
- وفصين من الثوم المهروس ثم نضع عليهم عصير طماطم فريش وعليهم معلقتين من الصلصلة ورشه ملح.
- ثم ضعي رشه فلفل اسود وكمون ثم يقلب جيدا ثم نترك الطماطم تتسبك كويس جدا ثم نضع عليها السمك
- ثم تدخل فرن حتى تأخذ لون
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
