وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه طاجن اللحم بالبصل
يعد طاجن اللحم بالبصل من الأطباق العربية الشعبية اللذيذة والغنية بالنكهات، والتي تحضر بسهولة في المنزل.
المكونات:
- 1 كيلو من اللحم، مقطع إلى مكعبات
- 4 حبات من البصل، مقطعة إلى شرائح
- 4 فصوص من الثوم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الرغبة
- 4 أكواب من مرق اللحم أو الماء
طريقه التحضير:
- سخن زيت الزيتون في طاجن على نار متوسطة.
- ضيفي البصل إلى الطاجن وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الثوم إلى الطاجن وقلبه لثواني قليلة.
- أضف اللحم إلى الطاجن وقلّبه حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجهات.
- ضيفي معجون الطماطم، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الفلفل الأسود، والملح إلى الطاجن.
- صب مرق اللحم أو الماء في الطاجن، واتركه يغلي.
- غطي الطاجن واتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج اللحم.
نصائح:
- يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى الطاجن، مثل الجزر أو البطاطا.
- يمكنك استخدام قطع اللحم العظمية للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
- يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى الطاجن حسب رغبتك.
- تأكد من غسل اللحم جيدًا قبل استخدامه.
- يمكنك استخدام طاجن فخاري أو أي وعاء آخر مناسب للطهي على نار هادئة.
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
