طريقه عمل المسخن

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه وصفتنا اليوم طريقه عمل المسخن

المسخن الفلسطيني وهي اكله من الوصفات الشهية، وسميت بهذا الاسم لان الأرغفة المستخدم بها عاده تكون بائته

وقد انتشر المسخن في فلسطين والضفة الي ان وصل لكل انحاء العالم.

قدميه لأفراد عائلتك وجددي من سفرتك.

المكونات:

طريقه التحضير:

-ضعي بهار الكمون والفلفل الاسود والحبهان والقرنفل والشطة والقرفة وقلبيهم جيدا.

-احضري اوراك الدجاج واغسليها جيدا ونشفيها جيدا.

-ضعى على الدجاج زيت الزيتون بكميه مناسبه ثم ضعي ملعقتين صغيرين ملح وملعقتين صغيرين من مكس البهارات.

-ثم ضيفي إليهم ثلاث ملاعق سماق صغيرين وقومي تقليب جميع البهارات على الدجاج وتأكدي ان البهار تغلل الي داخل الدجاج بالكامل.

-تدخل في الفرن علي درجه حرارة 200 لمده نصف ساعة.

-قومي بتقطيع البصل وضربه بالكبة والبصل اساسي في هذه الوجبة.

-طاسه على النار وقومي بتسخين زيت زيتون وضعي البصل ويقلب جيدا الي ان البصل يطري ثم نضع ملعقة صغيره ملح.

-ثم ضيفي من مكس البهارات المعد سابقا وملعقتين صغيرين سماق.

-يقلب جيدا ثم نضع كوبين من المياه الساخنة ومكعب المرق.

-هدى النار ويترك لمده عشر دقائق الي ان يصل الي قوام الصوص.

-بعد تسويه الدجاج الي نصف ساعة طلعيها من الفرن وبنفس الطاجن يوجد الصوص الخاص بالدجاج.

-اغمسي بيه العيش الصاج او الشامي او وتأكدي ان العيش شرب من الصوص ثم ضعي فوقه كميه البصل.

-ثم ضعي بعد ذلك الدجاج وضعيهم على شواية مره اخرى.

-وسخني زيت زيتون وضعي الصنوبر او اللوز المقشر ويقلب جيدا ثم ضعيه على الدجاج من الوجه بعد ان يتحمص من الوجه.

وبألف هنا

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا على يوتيوب وصفات اكل عربيه

4.7/5 - (4 أصوات)

وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك