وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اليوم الثامن عشر سفره رمضان 2024
مع حلول اليوم الثامن عشر من رمضان، يزداد شغفنا بتذوق أطباق جديدة تنعش مائدتنا وتضفي عليها لمسة من التنوع.
اقرا أيضا: اليوم السابع عشر سفره رمضان 2024
كفتة الدجاج بالبطاطس:
المكونات:
- 500 جرام لحم دجاج مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مبشورة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- زيت للقلي
طريقه التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي لحم الدجاج المفروم مع البطاطس، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة الجافة، الكمون، الفلفل الأسود والملح.
- شكلي الخليط إلى كفتة.
- سخني زيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكفتة مع الأرز أو الخبز العربي.
الأرز الأبيض
المكونات:
- 1 كوب أرز أبيض
- 2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي (اختياري)
طريقه التحضير:
- اغسلي الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- انقعي الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة (اختياري).
- أضيفي الماء والملح: ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة، أضيفي الماء والملح.
- اتركي الماء يغلي: غطي القدر واتركي الماء يغلي.
- خفضي النار: خفضي النار إلى هادئة واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يمتص الأرز كل الماء.
- اتركي الأرز يرتاح: ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق.
سلطة الكينوا:
المكونات:
- كوب واحد من الكينوا
- كوبان من الماء
- ربع كوب من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- فص واحد من الثوم
- كوب ونصف من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
- ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
- رشة من الملح
طريقه التحضير:
- ضعي الكينوا والماء في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان.
- ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتص الكينوا كل كمية الماء وتنضج.
- بعدها أبعدي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تجهزي باقي المكونات.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الكمون والملح.
- في طبق كبير، ضعي الكينوا المسلوقة والطماطم المقطعة وقلبيها معاً، ثم أضيفي الصلصة وقلبي المكونات جيداً.
- قدمي سلطة الكينوا باردة أو دافئة.
الارز باللبن
المكونات:
- كوب واحد من الأرز
- كوبان من الحليب
- كوب ونصف من الماء
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من القرفة المطحونة (اختياري)
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز جيدًا بالماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- انقعي الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة
- ضعي الأرز والماء في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يمتص الأرز كل كمية الماء وينضج، بعدها أبعدي القدر عن النار واتركيه جانباً.
- في قدر آخر، سخني الحليب على نار هادئة حتى يصبح دافئاً.
- في قدر كبير، ضعي الأرز المسلوق، الحليب، السكر، ماء الورد (اختياري)، الفانيليا، القرفة (اختياري) وجوز الهند (اختياري) ، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- ضعي القدر على نار هادئة واتركيه لمدة 10-15 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج كثيفاً.
عصير اليوسفي
المكونات:
- 4 حبات يوسفي
- 1/2 كوب ماء (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)
- ثلج (اختياري)
طريقه التحضير:
- قشري اليوسفي وفصلي الفصوص عن بعضها البعض، ثم اعصريها باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية.
- صفي العصير باستخدام مصفاة لإزالة أي بقايا من القشر أو البذور.
- أضيفي الماء والعسل إلى العصير وقلبيهم جيدًا
- الثلج إلى العصير إذا كنت ترغبين بتقديمه باردًا.
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
