وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اتفضلى معايا فى المطبخ نعمل مائدة رمضان لليوم الثانى والعشرين أطباق لذيذة جدا وسهلة ومش تاخد منك وقت ولا مجهود…
لأن سفرتنا النهاردة هتكون عبارة عن أطباق خفيفة ورااائعة ,,,
يلا تعالى معايا وشوفى الجمااال…
حصري في وصفات أكل عربية
مائدة رمضان لليوم الثانى والعشرين
سفرة الإفطاــار:
المقادير :
1 كيلو جمبري كبير الحجم
2/1 كوب زيت زيتون
2/1 كوب عصير ليمون
2/1 كوب بقدونس مقطع
4 ملاعق صغيرة ثوم مفري
1 ملعقة كبيرة صوص البابريكا
2 ملعقة صغيرة من الكمون
4/3 كوب شرائح الفلفل الأحمر
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير :
– اغسلي الجمبري جيدا وضعيه جانبا .
– ثم ضعي جميع المقادير -ماعدا الجمبري- في الخلاط واخلطي جيدا .
– وقومى باحضار قالب زجاجى وضعي فيه الجمبري ثم الصوص وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
– ضعي الجمبري في أسياخ خشبية وادهنيه بالصوص ، ثم ضعيه على الشواية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ورديا .
– ويقدم الجمبري ساخناً مع تزيين الطبق بشرائح من الليمون.
المقادير:
3 كوب ارز
3 كوب مرقة
1 بصلة مبشورة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
3/1 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة كارى
1 قرن فلفل حار مجفف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
3 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
– نحضر اناء ونضع فيه الزيت ،
– شوحى البصل ثم ضيفى اليه الثوم و الفلفل و الكارى مع التوابل
– ثم ضيفى اليه المرقة وعندما تبدا فى الغليان ضعى الارز حتى يتشرب المرقة قومى بتهدئة النار
– اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة .
– احضرى قالب صغير أو طبق صغير بحيث يكون عميق
– ضعى الأرز فى القالب واضغطى عليه بالملعقة جيدا.
– ثم احضرى طبق التقديم وضعيه من ناحية الوجه على القالب
– ثم اقلبى قالب الأرز على طبق التقديم ، ويقدم مع الجمبرى المشوى.
الحلـــويـات والعصـــائـر:
المقادير :
1 كوب من الفروالة المهروسة في الخلاط
2/1 كوب من قشطة جوز الهند
2/1 كوب من حليب جوز
ملعقة او ملعقتين كبيرة من السكر
من خمس الى سبع حبات فروالة للزينة
اوراق نعناع
طريقة التحضير:
– اهرسى حبات الفرولة في الخلاطة مع ملعقة كبيرة من السكر
– وضيفى إليها قشطة جوز الهند وحليب جوز الهند ويخلط الكل
– ضعى العصير في كؤوس وتزين بقطع من الفراوله والموز والنعناع
المقادير:
1 ثمره جزر مبشور
1ملعقة كبيرة سمن
1 كوب سكر أبيض
2ملعقة كبيرة سكر بني
كريمة لباني
1 عود قرقة
قرنفل
2 حبة هيل
كنافة بيضاء
فستق مجروش للتزيين
شربات بارد
طريقة التحضير:
– ذوبى السمن في المقلاه علي النار، ثم ضيفى اليه الجزر و السكر الابيض و البني و القرنفل و الهيل و يقلب الخليط جيدا
– ثم تضاف الكريمة الي الخليط و يقلب علي نار متوسطه الحراره
– احضرى صينية عميقة و ادهنيها بقليل من السمن و يضاف اليها طبقه من الكنافة
– ثم تضاف طبقة من حشوة الجزر المجهزة فوق طبقه الكنافة
– وفوق الحشوة طبقة اخري من الكنافة
– ادخلى صينية الكنافة الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج
-اخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات البارد وتزين بالفستق المجروش.
السحـــور:
المقادير:
١ كوب دقيق
2/1 كوب زيت نباتي
١ ملعقة صغيرة خميره فوريه
ملح حسب الرغبة
١ عبوة كبيرة صوص اللزانيا
جبن الموزاريلا + جبنة كريمه (كرافت)
١ علبه هامبورجر
١ ثمره طماطم مقطعه شرائح
١ ثمره بصل مقطعه شرائح
طريقة التحضير:
-قومى بتجهيز العجينة ثم يضاف الي عجينة البيتزا الزيت و الخميره و الملح
– اتركى العجينة لمده ٢ ساعه حتي تتخمر جيدا
– ثم تفرد عجينة البيتزا بالنشابة جيدا
– وادهنى وجه البيتزا بصوص اللازانيا
– و يضاف الهامبورجر + جبن كرفت + حلقات البصل + حلقات الطماطم + جبن المزوريل
– ثم توضع البيتزا بالهامبورجر في صينيه مجهزة للفرن
– ادخلى صينيه البيتزا بالهامبورجر الي فرن متوسط الحراره و تترك حتي النضج
– ثم تقدم البيتزا بالهامبورجر ساخنة.
* يمكنك عمل البيتزا على هيئة فطائر صغيرة .
مع تمنياتى لكم بصوم مقبول وافطار شهى يعجبكم ويعجب كل أفراد الأسرة
وبكرة بإذن الله هقدم لكم أطباق جديدة شهية ولذيذة لأجمل سفرة رمضانية
انتظروووونى.
جميلة جدا الوصفة