البسكويت الملفوف والمحشى بكريمة الجبن

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  البسكويت الملفوف والمحشى بكريمة الجبن

يا سلام على طعم البسكويت وهو يذوب فى الفم

مع العصير المنعش…

طعم جميل لازم تجربيه ودللى نفسك فى فترة راحتك

المقادير

8 ملاعق كبيرة زبدة
1/2  كوب سكر
1/2  ملعقة صغيرة بشر ليمون
2     ملعقة صغيرة عصير برتقال أو ليمون
1     ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3/4  كوب دقيق
1/3  كوب شربات

طريقة التحضير:

* لحشو كريمة الجبن
أولا اخفقى 2 كوب جبنة كريمة مع كوب سكر بودرة وقليل من عصير ليمون، حتى نحصل على خليط متجانس.
ثم اخفقى الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة، حتى يُصبح كالكريمة.
وضيفى بعد ذلك بشر وعصير الليمون إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
ثم اخلطى الدقيق مع الزنجبيل، ثم ضيفيه تدريجياً لخليط الزبدة ، مع الاستمرار في العجن.
ثم ضيفى شراب الذرة،  وقلبيه جيداًحتى تتجانس المكونات.
وقومى بتغطية العجين ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
وقومى بتقطيع العجبن إلى قطع صغيرة، وشكليها على هيئة كُرات صغيرة.
ثم يُفرد ورق زبد أو Slipad، في صاج.
ثم ضعى الكُرات في الصاج على مسافات متباعدة.
وقومى بفرد الكُرات على شكل دائرة بالضغط الخفيف عليها بأطراف الأصابع، حتى تتكون طبقة رقيقة من العجين (يُمكن أن تُبلل أطراف الأصابع بقليل من الماء لمنع التصاقها بالعجين).
وادخلى البسكويت في الفرن لمدة 7 إلى 8 دقائق، ثم يُلف على شكل أسطوانة وهو دافئ، ويُترك ليبرد.
وأخيرا قومى بحشو البسكويت بخليط كريمة الجبن باستخدام كيس حلواني.

وبالصحة والهنا,,,

***إقتراح التقديم

قدمى البسكويت مع مشروب الزبادو بالتفاح والفانيليا

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه