ملفوف التورتيلا بصدور الدجاج

هذه الطريقة من المطبخ

الهندى المميز بالأكلات

الشهية…

هذه اللفائف طعمها كتير

حار ومميز فهى كتييير

طيبة لكل محبى الأكلات الحارة …

ملفوف التورتيلا بصدور الدجاج

المقادير :

1 كيلو صدور دجاج شرائح

1 بصلة كبيرة “مفرومة”

1 ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”

2/1  كوب طماطم “مفرومة”

2ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 فلفل أخضر حار “مفروم”

كركم

كاري
1 ملعقة كبيرة دبس رمان

1 مكعب مرقة دجاج

زيت زيتون

2 باذنجان شرائح

شرائح بصل

بقدونس “مفروم”

جبن شيدر “مبشور”

خبز تورتيلا

أوراق الخس  “شرائح”

 
طريقة التحضير :
أولا اقلى الباذنجان وصفيه للتخلص من الزيت الزائد وضعيه جانباً ,

ثم احضرى طاسة كبيرة وسخنى فيها الزيت ثم شوحى البصل والثوم وقلبى حتى يذبل

ثم ضيفى الدجاج وقلبى لمدة دقيقتين ثم ضيفى المرقة

وضعى الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان

مع الاستمرار فى التقليب ثم يغطى واتركيه  حتى يتسبك الخليط

احضرى خبز التورتيلا افرديها واحشيها  بالحشوة السابقة مع إضافة الخس

و شرائح البصل وجبن الشيدر ويلف مثل الرول، ويقدم .

وبالصحة والهنا,,,

** ملحوظة

– يمكنك التقليل من الفلفل الأخضر الحار حسب رغبتك

***إقتراح التقديم

قدمى ملفوف التورتيلا بصدور الدجاج

مع سلطة الكرنب و البطاطس المشوية بزيت الزيتون