وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه طريقة عمل كحك العيد
مع حلول عيد الفطر المبارك، يزداد شوقنا لتناول حلوى الكحك، تلك الحكاية التي تطرزها أيدينا في بيوتنا، حكاية تعبر عن حبنا للعيد وطقوسه الجميلة.
وإن تحضير الكحكِ في المنزل لذة لا مثيل لها، فهو يمنحنا شعورًا بالدفءِ والانتماء لتلك العادات والتقاليد التي ورثناها عن أجدادنا.
طريقه عمل البيتي فور
المكونات:
- 1 كيلو دقيق.
- 750 جرام زبدة.
- 4 بيضات.
- 300 جرام سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقه التحضير:
- نخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير.
- نخفق الزبدة مع السكر البودرة في وعاء آخر حتى يصبح الخليط كريميا.
- نضيف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة ونخفق جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة بقطعة من النايلون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعه
- نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
- نقطع العجينة بأشكال مختلفة باستخدام أدوات التقطيع أو بأيدينا.
- نرصص البيتي فور في صواني فرن مغطاة بورق زبدة.
- نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صواني البيتي فور إلى الفرن ونخبزها حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
طريقه عمل السابليه
المكونات:
- ٤كوب دقيق
- ٢ كوب زبده
- 1 كوب إلا ربع كوب سكر بودره
- رشة ملح
- ٢ بيضه كامله كامله
- فانيليا
طريقه التحضير:
- نضرب السمنة في السكر كويس جدا لغاية ما تبقي كريمة ننزل البيض والملح والفانيليا عليهم ونضرب لغاية ما تبقي كريمة سائله شويه.
- ننزل الدقيق ونشغل المضرب علي سرعه عاديه نلم بس العجين.
- نطلع العجينه ونحطها في كيس وفي الثلاجة ربع ساعه.
- نطلعها ونحضر كيس سلوفان كبير ونحط طبقة كيس تحت العجينة وطبقه فوق العجينة ونفرد.
- بالنشابة بالطول والعرض المهم يبقي سمها حوالي نص سم تريح شويه.
- ونقطع بالأشكال اللي معانا ونأخذ الشكل ونرص في الصينية القطع يكون زوجي مش فردي.
- نسيبها تريح قبل ما تدخل الفرن نص ساعه وندخل علي حراره ١٧٠ ممكن تأخذ ١٥دقيقه تابعي مع الفرن لغاية ما تستوي.
- نطلع وتبرد خالص بعد كدا نشكل زي ما احنا عايزين اهم حاجه الحشو اللي في النص بيكون مربي.
بسكويت النشادر
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سمن.
- كوب سكر بودرة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة نشادر.
- رشة ملح.
طريقه التحضير:
- نخلط الدقيق مع الملح والنشادر في وعاء كبير.
- نخفق السمن مع السكر البودرة في وعاء آخر حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة ونخفق جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة بقطعة من النايلون ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.
- نقطع العجينة بأشكالٍ مختلفة باستخدام أدوات التقطيع أو بأيدينا.
- نرصص بسكويت النشادر في صواني فرن مغطاة بورق زبدة.
- نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل صواني بسكويت النشادر إلى الفرن ونخبزها حتى يصبح لونها ذهبيا.
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
