وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اليوم الثامن والعشرون سفره رمضان 2024
مع حلول اليوم الثامن والعشرين من شهر رمضان المبارك لعام 2024، نستمر في رحلتنا الروحية المباركة، ونستزيد من تقوى الله تعالى ونحرص على أداء العبادات المفروضة والنوافل، ونستغل هذه الأيام المباركة لنيل المغفرة والرحمة من الله سبحانه وتعالى
اقرا أيضا : اليوم السابع والعشرون سفره رمضان 2024
كبده ومخ:
المكونات:
- 500 جرام كبدة بقرى (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 200 جرام مخ بقرى (مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة)
- 2 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 4 فصوص ثوم (مهروسة)
- 2 فلفل أخضر حار (مقطع إلى شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1/4 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
- 1/4 كوب بقدونس (مفروم)
- 1/4 كوب عصير ليمون (اختياري)
طريقه التحضير:
- اغسل الكبدة والمخ جيدًا.
- نقع الكبدة في الحليب لمدة 30 دقيقة لإزالة أي طعم مر.
- في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة.
- أضف البصل إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف الثوم والفلفل الأخضر الحار إلى المقلاة وقلبهم لمدة دقيقة.
- أضف الكبدة والمخ إلى المقلاة وقلبهم حتى ينضجوا.
- أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة إلى المقلاة وقلّبهم جيدًا.
- غطي المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج الكبدة والمخ تمامًا.
- أطفئ النار وأضف الكزبرة الخضراء والبقدونس إلى المقلاة.
- قدم الطبق ساخنًا مع الخبز العربي وعصير الليمون (اختياري)
سلطة الكبدة في المطاعم:
المكونات:
- كبدة بقرية (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- لسان بقرى (مغسول ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- بصل (مفروم)
- ثوم (مهروس)
- فلفل أخضر حار (مقطع إلى شرائح)
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كزبرة جافة
- كزبرة خضراء (مفرومة)
- بقدونس (مفروم)
- عصير ليمون (اختياري)
- طماطم (مقطعة إلى مكعبات)
- خيار (مقطع إلى شرائح)
- بصل أحمر (مقطع إلى شرائح)
- زيت زيتون
- خل أبيض
طريقه التحضير:
- اغسل الكبدة جيدًا.
- في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة.
- أضف البصل إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف الثوم والفلفل الأخضر الحار إلى المقلاة وقلبهم لمدة دقيقة.
- أضف الكبدة إلى المقلاة وقلبها حتى تنضج.
- أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة إلى المقلاة وقلّبهم جيدًا.
- غطي المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج الكبدة تمامًا.
- أطفئ النار واترك الكبدة تبرد.
- قطع الكبدة إلى قطع صغيرة.
سلطه الفاكهة
المكونات:
- التفاح
- الموز
- البرتقال
- العنب
- البطيخ
- الشمام
- الفراولة
- التوت الأزرق
طريقه التحضير:
- اغسل الفواكه جيدًا.
- قطع الفواكه إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم.
- في وعاء كبير، اخلطي الفواكه المقطعة.
- أضيفي العسل أو السكر (اختياري) حسب الرغبة.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- قدمي السلطة باردة.
مشروب عرق السوس
المكونات:
- 200 جرام عرق سوس
- 4 لتر ماء
- 2 كوب سكر
طريقه التحضير:
- قطع جذور عرق السوس إلى قطع صغيرة.
- في قدر كبير، ضع الماء وجذور عرق السوس والسكر.
- اترك المزيج يغلي على نار عالية لمدة 10 دقائق.
- اخفض النار واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- صفي المزيج باستخدام مصفاة لإزالة جذور عرق السوس.
- اترك المزيج يبرد.
- أضف عصير الليمون (اختياري) حسب الرغبة.
- قدم المشروب باردًا.
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
