وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اليوم الخامس والعشرون سفره رمضان 2024
مرحبًا بكم في اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان المبارك، شهر الخير والبركات والغفران.
في هذا اليوم المبارك.
اقرا ايضا: اليوم الرابع والعشرون سفره رمضان 2024
بيف سترجانوف
المكونات:
- 500 جرام من لحم البقر، مقطع إلى شرائح رقيقة
- 250 جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 كوب من مرق اللحم
- 1 كوب من الكريمة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الببريكا
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج، مفروم
طريقه التحضير:
- تبل لحم: في وعاء متوسط، اخلط لحم مع الملح والفلفل الأسود.
- اطهي الفطر والبصل: في مقلاة كبيرة، ذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل واطبخه حتى يصبح طريًا، حوالي
- 5 دقائق. أضف الفطر واطبخه حتى يصبح ذهبيًا، حوالي 5 دقائق أخرى.
- اطهي لحم البقر: أضف اللحم إلى المقلاة واطبخه حتى يصبح بني اللون من جميع الجوانب، حوالي 5 دقائق.
- أضف الثوم والدقيق إلى المقلاة واطبخه لمدة دقيقة واحدة.
- أضف المرق: صبي مرق اللحم تدريجياً، مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة.
- أضف الكريمة الحامضة: أضف الكريمة الحامضة والببريكا إلى الصلصة وحركها حتى تمتزج.
- خفف النار واترك الطبق على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى ينضج اللحم.
- زين الطبق بالبقدونس الطازج.
المكرونة بالوايت صوص
المكونات:
- 500 جرام من المكرونة
- 2 كوب من الحليب أو الكريمة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1/2 كوب من الجبن المبشور
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
طريقه التحضير:
- اسلق المكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة.
- في قدر على نار متوسطة، ذوب الزبدة. أضف الدقيق وحرّكه حتى يصبح ذهبي اللون.
- صبي الحليب أو الكريمة تدريجياً، مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة.
- تبلي الصلصة: أضف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب (اختياري) وحركها حتى تمتزج.
- أضف الجبن المبشور إلى الصلصة وحركه حتى يذوب.
- صب المكرونة المسلوقة في الصلصة وحركها حتى تمتزج
كيكة الحليب
المكونات:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة ونصف بكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقه التحضير:
- سخني الفرن: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- أضيفي الحليب والزيت إلى خليط البيض والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا: في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا. أضيفي خليط
- الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اسكبي المزيج في صينية الكيك المجهزة.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى تصبح ناضجة. يمكنك اختبار النضج باستخدام
- عود أسنان، فإذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
- اتركي الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع من الزينة المفضلة لديك.
مشروب قمر الدين:
المكونات:
- 250 جرام من المشمش المجفف (قمر الدين)
- 4 أكواب من الماء
- سكر حسب الرغبة
طريقه التحضير:
- اغسلي المشمش المجفف جيدًا.
- انقعي المشمش في الماء لمدة 4-6 ساعات، أو حتى يصبح طريًا.
- ارفعي المشمش من الماء وضعيه في قدر على نار متوسطة.
- اهرسي المشمش باستخدام ملعقة خشبية أو هراسه حتى يصبح ناعمًا.
- صفي المزيج باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي بقايا المشمش.
- أضيفي الماء والسكر حسب الرغبة إلى المزيج وحركيه حتى يذوب السكر.
- اتركي المزيج ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح باردً.
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
