وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اليوم الرابع والعشرون سفره رمضان 2024
في هذا اليوم المبارك، ننعم بفضل الله تعالى ونعيمه، ونزداد إيمانًا وتقوى، ونقترب من الله سبحانه وتعالى بالصيام والقيام وذكر الله تعالى
اقر أيضا: اليوم الثالث والعشرون سفره رمضان 2024
رول لحم محشي بالخضار والجبن:
المكونات:
- ٢ رغيف فينو منقوع في ربع كوب حليب
- ¾ كيلو لحمه مفرومه فيها نسبة ٢٠%دهن
- ١ بصله متوسطة مفرومه
- ٢ جزره كبيره مبشوره ناعم
- ¼ كوب بقدونس مفروم
- ٢ فص ثوم مفروم
- ١ كوب مشروم مبشور
- روز ماري مفروم
- ٢ بيضه
- ١ معلقه كبيره ملح
- فلفل اسود
- منديل ضاني
للحشو
- جبن شيدر
- جبن موتزاريلا
- زبده
- ملح وفلفل وزعتر
طريقه التحضير:
- احضري العيش الفينو وقشريه من الطبقة الخارجية وضعي عليه ربع كوب من اللبن ونتركهم علي جنب.
- احضري اللحم المفروم وضيفي عليه البصل والجزر والبقدونس وفصين ثوم مهروسين والمشروم المبشور.
- ضيفي الروز ماري ثم ضعي العيش المتروك جانبا ثم ضعى البيضتين.
- ضعى الملح والفلفل واعجنى المكونات جيدا.
- ثم نحضر الخضار المشكل وفي طاسه علي النار نضع قطعه من الزبدة وشوحي الخضار ونضع الملح والفلفل الأسود.
- ونحضر المنديل الضاني ونضع فوقه اللحم المفروم ثم الخضار المشكل ثم نضع مكيس الجبن فوقهم ونقفل علي المكونات.
- باللحم علي شكل رول ثم نغلق بالمنديل الضاني ثم يتم ربطها جيدا بالخيط.
- ثم تدخل الفرن علي درجه 180 لمده ساعه.
كرات الجبن المقلية
المكونات:
- 2 كوب جبن موزاريلا، مبشور
- 1/2 كوب دقيق
- 1 بيضة
- 1/2 كوب فتات خبز
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- زيت للقلي
طريقه التحضير:
- تحضير الحشوة: في وعاء كبير، امزج الجبن المبشور، الملح والفلفل الأسود.
- تشكيل الكرات: خذ كمية صغيرة من الحشوة وشكلها على شكل كرة. كرر العملية مع باقي الحشوة.
- التغليف: في وعاء، اخفق البيضة.
- في وعاء آخر، ضع فتات الخبز.
- اغمس كل كرة جبن في البيضة ثم في فتات الخبز، تأكد من تغطيتها بالكامل.
- القلي: سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي كرات الجبن في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون،
- ارفع كرات الجبن من الزيت واتركها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
مكرونة وايت صوص بالكيري والبسطرمة
المكونات:
- 500 غرام مكرونة
- علبة كريمة طهي
- 1 علبة جبن كيري
- 100 غرام بسطرمة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقه التحضير:
- سلق المكرونة: في قدر كبير، اسلق المكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- تحضير صلصة الكيري والبسطرمة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون.
- أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة.
- أضف البسطرمة وقلبها حتى تصبح مقرمشة.
- أضف الكريمة وجبن الكيري وقلبهم حتى يذوب الجبن.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- التقديم: صبي صلصة الكيري والبسطرمة على المكرونة المسلوقة.
- زيني الطبق بالبقدونس المفروم (اختياري).
- قدمي المكرونة ساخنه.
أرز معمر بالتفاح والقرفة
المكونات:
- 2 كوب أرز
- 4 أكواب ماء
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 3 تفاحات، مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب جوز، مقطع
- 1/4 كوب زبيب
طريقه التحضير:
- غسل الأرز: اغسل الأرز في مصفاة حتى يصبح الماء صافيًا.
- نقع الأرز: انقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة.
- تحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة.
- أضف القرفة وقلبها لمدة دقيقة.
- أضف التفاح وقلبه حتى يصبح طريًا.
- أضف السكر وقلّب حتى يذوب.
- أضف الجوز والزبيب وقلبهم مع المزيج.
- طهي الأرز: في قدر كبير، سخن الماء حتى يغلي.
- صبي الأرز المنقوع في الماء المغلي.
- خففي النار واترك الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الماء.
- صبي الأرز المطبوخ في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- خلط الأرز مع الحشوة: في وعاء كبير، امزج الأرز المطبوخ مع الحشوة.
- غطي الوعاء واتركه يبرد قليلاً.
جوافة باللبن
المكونات:
- 3 جوافة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب لبن
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
طريقه التحضير:
- في وعاء الخلاط، امزج اللبن الزبادي والسكر ثم أضف الجوافة.
- اخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
