اليوم الرابع عشر سفره رمضان 2024

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اليوم الرابع عشر سفره رمضان 2024

في هذا اليوم، نقدم لكم مجموعة من الوصفات اللذيذة والمتنوعة التي ستزين مائدتكم الرمضانية وتسعد جميع أفراد العائلة.

اقرا أيضا: اليوم الثالث عشر سفره رمضان 2024 

الحواوشي

 

المكونات:

• 1 كيلو جرام لحمة مفرومة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• 1 فلفل أخضر حار، مفروم (اختياري).
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• خبز

طريقة التحضير:

• امزجي اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر الحار (اختياري) ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة.
• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• ضعي كمية من خليط اللحم على كل رغيف خبز.
• اطوي الخبز على الحشوة.
• اقلي الحواوشي في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا.

سلطة الزبادي:

 

المكونات:

• 2 كوب زبادي.
• 1 خيار، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب بقدونس، مفروم.
• 1/4 كوب نعناع، مفروم.
• 1 فص ثوم، مهروس (اختياري).
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• امزجي الزبادي مع الخيار والبقدونس والنعناع والثوم (اختياري).
• أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

بطاطس ودجز:

 

المكونات:

• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ببريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة.

طريقة التحضير:

• اغسلي البطاطس جيدًا.
• قطعي البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم.
• انقعي البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.
• صفي البطاطس من الماء.
• جففي البطاطس بمنشفة ورقية.
• ضعي البطاطس في وعاء كبير.
• أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والببريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
• قلبي البطاطس جيدًا حتى تتغلف تمامًا بالتوابل.
• رصي البطاطس على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
• اخبزي البطاطس في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدمي بطاطس ودجز ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي نوع من أنواع الصلصات المفضلة لديك.

المهلبية:

 

المكونات:

• 1 لتر حليب.
• 1/2 كوب نشا.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكسرات مجروشة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

• امزجي النشا مع كمية قليلة من الحليب حتى يذوب تمامًا.
• ضعي الحليب المتبقي في قدر على نار متوسطة.
• أضيفي السكر وماء الورد (اختياري) والفانيليا.
• قلبي المكونات حتى يذوب السكر.
• أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
• اسكبي المهلبية في أكواب التقديم.
• زيني المهلبية بالمكسرات المجروشة (اختياري).
• ضعي المهلبية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.

العرقسوس

 

المكونات:

• 1 كوب من العرقسوس المطحون.
• 10 أكواب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (اختياري).
• عسل أو سكر حسب الرغبة.

طريقه التحضير:

• ضعي جذر العرقسوس المطحون في قطعة قماش نظيفة.
• اربطي قطعة القماش بإحكام.
• ضعي قطعة القماش في وعاء كبير.
• أضيفي الماء.
• اتركي قطعة القماش في الماء لمدة 24 ساعة.
• بعد 24 ساعة، أزيلي قطعة القماش من الماء.
• اعصري قطعة القماش لاستخراج العرقسوس.
• أضيفي بيكربونات الصوديوم (اختياري).
• قلبي المكونات حتى يذوب بيكربونات الصوديوم.
• صفي العرقسوس.
• أضيفي العسل أو السكر حسب الرغبة.

وبألف هنا

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه