وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه طريقه عمل فطائر الاساور
الفطائر هي من أشهر وألذ الأكلات التي يتم تحضيرها في مختلف أنحاء العالم، وتتميز بتنوعها الكبير وسهولة تحضيرها.
تتنوع الفطائر من حيث العجينة والحشوة، فنجدها حلوة أو مالحة، محشوة بالجبن أو اللحم أو الدجاج أو الخضار، وغيرها الكثير
اقرا أيضا: طريقه عمل فطائر الجبن
المكونات:
العجينة
- كوبين دقيق
- كوب ماء دافئ
- ملعقة كبيره خميره فوريه
- ملعقة صغيره ملح
- معلقه كبيره سكر
- ربع كوب زيت نباتي
الحشوة:
- كوبين جبنه موتزاريلا
- نص كوب بقدونس مفروم
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع معلقه صغيره فلفل اسود
- ملح حسب الحاجه
لدهن الوجه:
- بيضه
- معلقه كبيره حليب
- سمسم اختياري
طريقة التحضير:
العجينة
- في وعاء كبير، تذوب الخميرة في الماء الدافئ مع السكر.
- تترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصبح رغويًا.
- يضاف الدقيق والملح والزيت، ثم تُعجن المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تغطى العجينة بقطعة قماش نظيفة وتُترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
الحشوة:
- في وعاء صغير، تخلط الجبنة مع البقدونس وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح.
تشكيل الفطائر:
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- تقطع العجينة إلى شرائح متساوية العرض.
- توضع ملعقة كبيرة من الحشوة على كل شريحة.
- اغلقي أطراف العجينة على الحشوة على شكل أساور.
- ترص الفطائر على صينية خبز مدهونة بالزيت.
للتسوية:
- تدهن الفطائر بخليط البيض والحليب.
- ترش الفطائر بالسمسم (اختياري).
- تخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
ملاحظات:
- يمكن استخدام أي نوع من الحشوات المفضلة لديك، مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار.
- يمكن تزيين الفطائر بالزيتون أو الزعتر أو أي مكونات أخرى حسب الرغبة.
- يمكن حفظ الفطائر في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر لمدة شهر.
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
