طريقه عمل فطائر الجبن

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه وصفتنا انهارده وصفه كلنا بنحبها وهيا طريقه عمل فطائر الجبن واللي كتير مننا بيحب ياكلها جنب شاي باللبن الصبح كفطار خفيف او بليل مع كوبايه شاي وتبقي عشاء سهل.

او نأخذها معانا في المصيف على الشط محدش مننا مش بيحب الفطائر خصوصا وقت الحر بنكون عاوزين نأكل حاجه خفيفة وبسيطة.

المكونات:

• باكت خميرة.
• باكت جبنه كريمة (300جرام).
• كوب زيت.
• كوب مياه دافي.
• 3 ملاعق سكر صغيره.
• باكت بكينج باودر.
• 1,5 ملعقة صغيره ملح.
• 8 كوب دقيق.

للحشو:

-جبنه بيضاء

لدهن الفطائر

اثنين صفار بيض.

سمسم وحبه البركة.

طريقه التحضير:

• وعاء مناسب نضع باكت الخميرة و3 ملاعق سكر، كوب الحليب ويقلب جيدا.
• يتم اضافه كوب مياه الي 1,5 ملعقة صغيره ملح، كوب من الزيت ,300 جرام جبنه كريمة.
• نضع 8 اكواب من الدقيق مع البيكيج بودر ويعجن جيدا حتى الحصول على قوام متماسك.
• نترك العجين ساعة ليتخمر.
• يتم دهن العجين ويترك ليتخمر مره اخري.
• يتم تشكيل العجين.
• ثم يتم فتح كل قطعه بأيدينا.
• نضع الجبن على الاطراف ونلف العجين على شكل رول.
• هذه المقادير تكفي حوالي 25 قطعه.
• يتم وضع ورق الزبدة في صينيه في الفرن ثم يترك العجين لمده ربع الي ثلث ساعة حتى يتخمر.
• يتم دهن الفطائر بصفار البيض ثم يتم رش السمسم وحبه البركة فوقها.
• يدخل الفرن ساخن على درجه حرارة 170 لمده نص ساعة تقريبا.

وبإلف هنا

تابعوا قناة وصفات أكل عربية على يوتيوب.