طريقه عمل بريانى الدجاج

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه وصفة اليوم طريقه عمل برياني الدجاج

احلي حاجه فيه ان تتبيله الفراخ المميزة والرز واخدين كلهم من بعض وطعمهم قوى جدا، وريحته حرفيا متتقاومش وهو يعتبر وجبه متكاملة في حله واحده, قدميه علي سفرتك وابهريهم بطعمه وحلاوته

المكونات:

كيلو من الدجاج متقطع الي قطع متوسطة.
بصله مفروم.
كوب من الأرز البسمتي.
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ربع كوب من البصل المقلي.
ربع كوب من الماء.
نصف كوب من الزبادي.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
معلقتين كبار الزنجبيل المبشور.
اربع فصوص ثوم مفروم.

طريقه التحضير:

في طبق كبير، اخلطي الدجاج مع البصل والثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة والكركم والفلفل الأسود والملح والزبادي. غطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعه على الأقل أو طوال الليل.
حله كبيره سخني الزيت على نار متوسطة ضعي الدجاج المتبل وقلبي حتى يتغير لونه. ضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
في حله اخري اغسلي الأرز واتركه في الماء لمدة نصف ساعه صفي الأرز ثم ضعي كمية من الماء اقل من مستوى سطح الأرز. ضعي الملح وورق الغار والحبهان والقرنفل.
عندما ينضج الدجاج، أضيفي الأرز إلى الحلة . حركي ببطي حتى يختلط الأرز بالدجاج.
غطي الحلة واتركيها على نار هادئة لمدة ثلث ساعه أو حتى ينضج الأرز.
قبل التقديم، أضيفي البصل المقلي والكزبرة الخضراء.

وبألف هنا

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه