اللحم المشوى مع البصل الأخضر

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اللحم المشوى مع البصل الأخضر
طبعا كلنا بنحب المشاوى وبنحب تناولها بالمطاعم,لكن النهاردة هنقدمها بمذاق مختلف من المطبخ الارجنينى,مذاقها غييير وكتير بيشهى,,,

المقادير:
1 كوب من أوراق البقدونس المفلطح الطازج
1 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
2 رأس ثوم غير مقشرة ومقطعة رأسيًا
2 قرن فلفل هالبينو مزال طرفه العلوي
½ كوب من زيت الكانولا + كمية إضافية
جم من مقطعة إلى مكعبات طولها 1 بوصة
أسياخ خشبية طولها 6 بوصة منقوعة في ماء بارد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة
ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا
12 بصلة خضراء مقطعة الأطراف
صوص خل الستيك

طريقة التحضير:
– اخلطى البقدونس مع الكزبرة والثوم والفلفل والزيت في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط
– ثم انقلى الخليط إلى صينية فرن كبيرة ثم ضيفى إليه اللحم البقري مع التقليب جيدًا
– وغطى الخليط ثم ادخليه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ولا تزيد عن 8 ساعات
– ثم سخنى الشواية على نار عالية الحرارة
– و ضعى قطعتين من اللحم في كل سيخ ثم توضع على المشواة وتتبل بالملح والفلفل من الجانبين
– تترك أسياخ اللحم على المشواة لمدة 3 دقائق تقريبًا لكل جانب للحصول على لحم متوسط النضج أو حتى تحمر وتتفحم قليلاً
– ثم قومى بدهن البصل الأخضر بزيت الكانولا ويتبل بالملح والفلفل ثم تشوى من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب أو حتى يتفحم قليلاً
– و تقدم أسياخ اللحم مع البصل الأخضر المشوي وصوص خل الستيك
وبالصحة والهنا,,,

إقتراح التقديم :
قدمى اللحم المشوى مع سلاد الباستا بالخضراوات

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه