وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه أسهل وأسرع طريقة لتحضير الخبز”من المطبخ التركى”
طريقتنا النهاردة هتكون من المعجنات,,,
طبعا هتقولى هتاخد منك وقت طويل لتحضيرها,,,
أحب أطمنك ان تحضيرها مش هياخد من وقتك غير 5 دقائق,,,
تعالى نقدم مع بعض أسهل طريقة لعمل الخبز,,,
طريقتنا روعة فى الجمال,,,
يلا بينا نشوف وصفتنا.
المقادير:
6 و 1/2 كوب دقيق
3 اكواب ماء
1 و نصف ملعقة طعام خميرة جافة
1 و نصف ملعقة طعام ملح خشن
و و عاء بلاستيكي كبير للتخمير
طريقة التحضير:
– قومى بوضع كل المقادير في الوعاء البلاستيكي و حركي بالملعقة حتى تحصلي على عجين رطب.
– ثم اتركيه لمدة 2 الى 5 ساعات في المطبخ
ثم ضعيه في الثلاجة .
– بعد عملية التخمير الاولى اي بعد انقضاء من 2 الى 5 ساعات
ممكن ان تبدئي بتشكيل العجينة و خبزها.
بعد ذلك كلما اردت الخبز تستطيعين اخد قطعة من العجين و خبزها حسب الطريقة ستجديها في الأسفل.
*العجينة ممكن ان تحتفظين بها في الثلاجة:
– اخرجي العجينة من الثلاجة قومي برشها ببعض الدقيق
– أزيلي قليل من العجينة بحجم اليد قومي بلف العجين بيديك من الوسط الى الداخل لتحصلي على شكل كرة.
– حاولي المحافظة على الهواء الموجود داخل العجين
– اؤكد العجينة لا تحتاج الى عجن.
– ضعي قليل من السميد الرقيق او دقيق الذرة على صينية الخبز
– قومى بوضع كرة العجينة قوقها لمنع الالتصاق
– اتركيها تختمر لمدة 40 الى 60 دقيقة
– انتري بعض الدقيق فوق كرة العجين
– بسكين حاد شقي العجين بالشكل الذي تحبين مثلا علامة اكس
او شقوق مائلة
-ضعي الخبز في مقلاة ساخنة او على الصاج وحمري من جهة واقلبية الى الجهه الاخرى.
وبالصحة والهنا,,,
* ملحوظة:
-يمكنك تقديم الخبز مع جميع أنواع الجبن أو مع أكلاتك المشوية على حسب رغبتك.
إقتراح التقديم:
