وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه شرائح التين والجزر الدافئة
وصفة السلطة النهاردة مختلفة عن أطباق السلطة اللى اتعودنا على تقديمها,,,
هنقدمه النهاردة بشكل مختلف ولذيذ,,, طبقنا مكون من الجبن والتين اللى دائما اتعودنا على تناوله فى الطبيعى مع الفواكه وأطباق الحلويات,,,
لكن هنقدم التين النهاردة كنوع من السلطات المفيدة والغنية بالمذاق الجميل …
المقادير:
½ كوب من أوراق الحبق.
½ كوب من أوراق البقدونس الافرنجي.
¾ الكوب من الجوز المقطع إلى أقسام (بحسب الرغبة).
فص ثوم كبير.
قليل من الملح.
2 ملعقة من خل عنب أحمر.
¼ كوب من زيت الزيتون الصافي مع كمية صغيرة إضافية للزينة.
فلفل أسود طازج مطحون.
170 جرام من جبنة بيكورينو رومانو المبروشة.
12 ثمرة تين أسود صغيرة (أو 8 ثمرات كبيرة).
2 ملعقة صغيرة من السكر البني الخفيف (إذا أردت).
85 إلى 113 جرام من الأعشاب الخضراء على غرار الرشاد والهندباء.
طريقة التحضير:
جهزى الفرن وسخنيه مسبقاً على حرارة 400 درجة مئوية،
وحضّري صينية خبز كبيرة تضعين فيها ورقة خبز.
و قشري الثوم وافرميه مع رشة ملح صغيرة. أنقليه إلى وعاء صغير وأضيفي إليه الخل والزيت ليصبح أشبه بصلصة.
تذوّقيها وأضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الحاجة.
ثم ضعي ثماني أكوام تقريباً من الجبنة المبروشة (حجم كل منها يوازي حجم ملعقة كبيرة) يبعد كل واحد عن الآخر 5 سنتيمترات على ورقة الخبز.
سويها قليلاً واخبزيها على مشبك الفرن المتوسط 4 أو 5 دقائق إلى أن يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، خصوصاً عند الطرفين.
و استعملي ملوقاً رفيعاً لتنقلي الجبنة إلى طبق قبل أن تبرد وتصبح مقرمشة (أبقي الفرن على حرارة 400 درجة مئوية).
ثم اغسلي التين، وقطعيه بالطول إلى شرائح.
وقومى بوضعه من الجهة المقطّعة على ورقة الخبز التي استعملتها لتخبزي الجبنة.
رشي السكر الأسمر على شرائح التين إذا أردت واخبزيها/ حمصيها 5 أو 6 دقائق، إلى أن تنضج ويذوب السكر عنها.
فيما تكون شرائح التين في الفرن، قومى بغسل الخضراوات الخضراء التي تستعمل للسلطة واتركيها لتجف ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.
و أمزجي تلك الأعشاب في وعاء كبير. ضعي عليها القليل من الصلصة واخلطيها جيداً.
ثم قومى بتقسيم الخليط على أطباق فردية ثم أضيفي الجوز إذا أردت والجبنة المقرمشة.
وتقسم شرائح التين بالتساوي على الأطباق الفردية واحرصي على وضعها فوق الأعشاب الخضراء واسكبي فوقها القليل من الزيت.
ويقدم هذا الطبق بحيث يكون التين مازال ساخناً..
إقتراح التقديم:
قدمى طبق السلطة مع خبز زيت الزيتون بالطماطم المجففة
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
