اللحم الحار بالخضراوات بالطريقة الليبية

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  اللحم الحار بالخضراوات بالطريقة الليبية

هنقدم طبق كامل الدسم من المطبخ الليبى

مناسب للتقديم فى العزومات والولائم,,,

ويقدم مع أنواع اللحوم المختلفة أو الدواجن

والشوربات لتكون وليمة متكاملة,,,

لا يفوتك طبقنا اليوم رائع وكتير شهى

المقادير:
3 ملاعق كيبرة من زيت الزيتون
1½ كيلو من لحم الغنم مع العظم، مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم
2 وحدة من البصل متوسطة الحجم مفرومتان
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
5 أكواب من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
3 حبات من الجزر، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
2 حبات متوسطة الحجم من البطاطس ، مقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة
1 كوب من الحمّص المعلّب
3 حبات متوسطة الحجم من الكوسة مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة

طريقة التحضير:
قومى بتسخين الزيت في قدر كبيرة، وحمرى اللحم بشكل خفيف ثم يُضاف إليه البصل وتُطهى المكونات حتّى يذبل البصل.
وتبلى المزيج ويُسكب فوقه معجون الطماطم. يُطهى لمدّة دقيقتين إضافيتين.
ويُسكب الماء فوق المزيج ويُضاف إليه مكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج اللحم.
ثم ضيفى الجزر مع البطاطس ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة.
ثم ضيفى الحمّص مع الكوسة ويُطهى المزيج لمدّة 6 دقائق إضافيّة.
وبالصحة والهنا,,,

إقتراح التقديم:
قدمى هذا الطبق الجميل مع الأرز والسلطات

وحساء الدجاج اللذيذ بالحليب

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه