أحلى بسكويت بالليمون والفستق

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه أحلى بسكويت بالليمون والفستق

طريقتنا حلوووة جدااا تناسب أعياد الميلاد ,يمكنك تقديمها فى العام الجديد مع الكوكيز والحلويات اللى أولادك بيحبوها وادخلى الفرحة على قلوبهم حتى لو بلمسات بسيطة من تصميمك وتنفيذك

المقادير:
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
– 1 كوب دقيق لكل الأغراض.
– ¾ كوب + 1 ملعقة كبيرة نشا.
– ½ كوب زبد لين.
– ½ كوب + 1 ملعقة كبيرة سكر.
– 2 صفار بيض كبير الحجم فى حرارة الغرفة.
– 5 ملاعق صغيرة بشر قشر ليمون.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

مكونات الأيسنج:
– 1 ¾ كوب سكر بودرة.
– 2 ملعقة كبيرة زبد لين.
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– ½ كوب فستق مُحمص ومجروش.

طريقة التحضير:
1 – يخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح وعاء عميق.
2 – يخفق الزبد والسكر فى وعاء الكبة على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى يعلو قومه ويصبح فاتح اللون.
3 – يضاف صفار البيض وبشر قشر الليمون والفانيليا إلى مزيج الزبد، وتخفق المكونات حتى تمتزج جيداً معاً.
4 – يضاف خليط الدقيق بالتدريج بكميات صغيرة إلى مزيج الزبد، وتخفق المكونات بعد كل إضافة حتى تندمج به قبل إضافة كمية أخرى.
5 – يُجمع العجين من وعاء الكبة، ويُغلف فى ورق النايلون، ثم يترك فى البراد لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
6 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويغطى قاع صينيتى خَبز مسطحتين بورق البرشمان.
7 – ينثر الدقيق على الطاولة وعلى العجين، ثم يفرد على شكل مستطيل كبير بسُمك ½ سم.
8 – يُقطع العجين بواسطة قطاعات متوسطة الحجم، ثم يُرص فى صوانى الخَبز.
9 – يُخبز البسكويت فى الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم يُخرج ويُرص على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً.
10- فى وعاء عميق، يخفق السكر البودرة والزبد وعصير الليمون بالمضرب اليدوى حتى تمتزج المكونات تماماً معاً.
11- يُفرد الأيسنج على حبات البسكويت بواسطة سكين فرد متوسطة العرض، ثم ينثر الفستق المجروش على الأيسنج.
12- يترك البسكويت على شبكة التبريد حتى يتماسك الأيسنج، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم.
وبالصحة والهنا…

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه