وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه هنقدم اليوم طريقه عمل برياني اللحم
برياني اللحم من أشهر الأطباق في العالم ، وهو مصنوع من الأرز واللحم والخضروات والتوابل. يمكن تحضيره بعدة طرق ، ولكن المكونات الأساسية هي نفسها دائما.
وهو طبق لذيذ ومغذي يمكن الاستمتاع به كوجبة رئيسية أو طبق جانبي. إنه مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
اقرا أيضا : الحساء الخليجى اللذيذ
المكونات:
- كوب أرز بسمتي
- بصلة ، مفرومة
- فصين ثوم ، مفروم
- ملعقة صغيرة زنجبيل ، مفروم
- ملعقة صغيرة كركم
- كيلو لحم بقر ، مقطع إلى مكعبات
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نص ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت نباتي
- اربع أكواب مرق
طريقه التحضير:
- اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم والزنجبيل واطهيهما لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي اللحم واطهيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي الكزبرة والكمون والكركم والفلفل الأحمر والملح واطهيها لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي الأرز والمرق واتركيه حتى يغلي.
- اخفضي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ينضج الأرز.
- قدميها ساخنة.
نصائح
- يمكن استخدام أي نوع من اللحم لصنع برياني اللحم. لحم الضأن ولحم البقر هما الخياران الأكثر شيوعا ، ولكن يمكن أيضا استخدام الدجاج أو الديك الرومي.
- يمكن إضافة الخضروات الأخرى ، مثل الجزر والبازلاء ، إلى البرياني.
- يمكن تقديم برياني اللحم مع أطباق جانبية مثل ال Raita أو chutney.
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
