وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه وصفه اليوم طريقه عمل الجبنة الجودة
طبعا كلنا بنحب نقدم لأسرتنا اكل صحي وضامنين انه بدون أي مواد حافظه، ومتأكدين ان كل مكوناته صحية عشان كده جبتلك النهارده وصفه الجبنة الجودة او الفلامنك عشان تقدميها في ساندويتشات المدرسة وعلى الفطار وكمان على العشاء.
المكونات:
اثنين كيلو لبن خالي الدسم
ربع كوب عصير ليمون
معلقه ونصف كبيره مياه
ملعقة صغيره الاربع ملح ليمون
ملعقة صغيره الا ربع بكينج صودا
معلقه زبده
ملح
طريقه التحضير:
-اول شيء لابد من استخدام لبن غير معلب لازم لبن من اللبان كامل الدسم وغير مغلي.
-حله على النار ارفعى اللبن وتكون درجه حرارة متوسطه.
-يسخن اللبن فقط ولا يغلي ونضيف ربع كوب عصير ليمون او خل ونقلب ويضاف تدريجيا.
-مع التقليب المستمر اللبن هيفصل ونلاقي مصل الحليب (شرش اللبن) فصل عن الجبنة.
-نرفع الحلة من النار ونصفي الجبنة في مصفه ونتركها أربع الي خمس ساعات في الثلاجة.
-يمكن استخدام مصل اللبن او (شرش اللبن) في المعجبات.
-طبق صغير نضع المياه وملح الليمون ونتأكد من ذوبانه هنضيف البيكينج صودا.
-لأضافه لون يمكن اضافه كركم (اختياري).
-نحضر كبه ونضيف الخليط وملح وزبده
-اخلطى الخليط جيدا ويمكن ان يحتاج ملعقتين من اللبن.
-طاسه على النار متوسطه ضعي فيها الخليط مع التقليب المستمر هنلاقي القوام بيمط.
-استمري في التقليب الي ان تصبح المكونات سائله بعض الشيء.
-احضري طبق من الصيني وادهنيه قليل من الزيت وضعي فيها المكونات.
-اتركيها تبرد تمام ثم قومي بتقطيعها.
وبألف هنا
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا على يوتيوب وصفات اكل عربيه
