سلطة جبن الفيتا بالزيتون والوافلز اللذيذ

طريقة حلوة أوى وجديدة يمكنك تقديمها فى وجبة الافطار كنوع من التغيير، هنعمل سلطة جبن الفيتا بالزيتون بالوافلز اللذيذ، جربيها طريقة روعة في الجمال.

حصري في وصفات أكل عربية

المقادير:

3 بيض مفصول
3/4 1 كوب لبن رائب
8 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3/4 1 كوب دقيق
لسلطة الجبن والزيتون
زيتون أسود منزوع البذر (حلقات)
زيتون أخضر منزوع البذر (حلقات)
طماطم مكعبات
جبن فيتا مكعبات
بقدونس مفروم
زيت زيتون

طريقة التحضير:

– يُخفق بياض البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة حوالي 7 دقائق أو حتى يتماسك ونحصل على مارنج.
– في وعاء عميق، تُخلط المكونات الجافة (دقيق- سكر- ملح- بيكنج بودر- بيكنج صودا).
– في وعاء آخر، يُخفق صفار البيض مع اللبن الرائب بسرعة باستخدام مضرب يدوي ثم تُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
– تُضاف المكونات الجافة تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في الخفق باستخدام المضرب اليدوي (ويُمكن استخدام الخلاط الكهربائي في تلك الخطوة) حتى نحصل على عجين أملس خالي من الكتل.
– يُضاف خليط بياض البيض للخليط السابق مع التقليب بخفة للحفاظ على الهواء داخله، حتى تندمج المكونات تماماً.
– تُسخن ماكينة الوافلز جيداً.
– يُصب العجين في قوالب الماكينة بحيث يملأ ثلثي الفراغات تقريباً.
– تُقفل الماكينة وتُترك لمدة حوالي دقيقتين أو حتى يحمر العجين وينضج، يُترك ليبرد تماماً.
– في تلك الأثناء، تُخلط مكونات سلطة الجبن والزيتون في وعاء عميق.
– يُقدم الوافلز مع السلطة على شكل طبقات – كما بالصورة –
وبالصحة والهنا…

• تابعي حسابنا على بنترست