طرق حفظ الخبز والعجين والساندويتشات

في هذا المقال المخصص من مقالات (وصفات أكل عربية) نتعرف على طرق حفظ الخبز والعجين والساندويتشات بطريقة صحيحة وسليمة.
*حفظ الخبز

– يبرد الخبز الساخن في جو الغرفة
– يلف بأكياس نايلون أو ورق ألمنيوم
– يخزن في المجمدة لحين الاستخدام

* والخبز جيد القابلية / ويتحمل التخزين إلى حوالي شهر

طرق حفظ الخبز والعجين والساندويتشات

*حفظ العجين:
– يدهن العجين بالسمن
– يترك في درجة الحرارة العادية مدة 5-6 ساعات ، أو في الثلاجة
-يغلف جيدا في النايلون ويوضع في المجمدة
– عند الاستخدام ، يفك الغرف ، وتشكل العجينة حسب الطريقة المراد عملها للحلويات أو للخبز
حفظ المرق يطبخ اللحم جيدا ، الخضروات نصف مطبوخة ، تبرد توضع بأكياس مناسبة (كل طبخة على حده ) توضع بالمجمدة ، عند الاستعمال يكمل طبخ الخضروات

• لا تنسوا متابعة حساب وصفات أكل عربية على تطبيق انستجرام لمزيد من الصور والوصفات بشكل يوم

*حفظ الدولما ( الملفوف ):
يمكن عمل كثير منها ، وتقسم طبخات (وجبات ) بفضل تقليل الشحوم والزيوت (تضاف عند الاستعمال تبريد وتجمد ( DOLMAAH)

*حفظ الساندويش:
يمكن تحضير سندويشات لمدة اسبوعين ، في الصباح وتؤخذ الكمية الكافية ، تسخن قبل الاستعمال ، يغلف جيدا بورق مقاوم للرطوبة تفادي وضع المخللات والبندورة والخضروات لأنها تؤدي إلى رطوبة وتفتت الساندويش ( تضاف عند الاستعمال بياض البيض يتصلب ويصبح مطاطيا عند التجميد (الصفار جيد للتجميد ) المربيات أيضا ترطب الخبز

وإليكى مجموعة رائعة من سلات تقديم الخبز أتمنى انها تعجبك