وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
سلطة الباذنجان المشوي بالزيتون طبق جميل جدا وفكرة جديدة لتقديم الباذنجان، هذا الطبق مفيد جداا ويحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف.
*الحديد مفيد لتجديد صفائح الدم بالجسم، *الألياف مفيدة لحركة المعدة والأمعاء، احرصى على تقديمه كل فترة، طعم لذيذ وفى نفس الوقت صحي.
حصري في (وصفات أكل عربية)
سلطة الباذنجان المشوي بالزيتون
المقادير:
1 باذنجان متوسط الحجم مقطع مكعبات
1 بندورة متوسط الحجم مقطع مكعبات
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
1/4 ملعقة صغيره ملح
1/4 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة فطر معلّب مصفّى
2 ملعقة كبيرة زيتون مخلل منزوع النواة ومقطّع حلقات (النوع المفضل لكي)
1/4 ملعقة صغيره كمون
فلفل حار مطحون “حسب الرغبة”
طريقة التحضير:
اخلطى المكونات مع بعضها وتتبل بالتوابل والزيت وتقلب جيداً.
* ثم توضع المكونات في طاجن وتغطى بورق الالومنيوم.
ثم توضع في الفرن ويراعى تقليبها كل مدة، يمكن اضافة الماء عند الحاجة.
يزال ورق الالومنيوم في عند النضج وتشويها لمدة دقيقتين وتأخذ لونا ذهبياً
