مثلثات بسكويت البرتقال والقرفة

مثلثات بسكويت البرتقال والقرفة
كل ربة منزل تحب أن تقدم لأبنائها أطباق مميزة وجميلة يحبوها ويسعدوا بيها جربى طريقة  مثلثات بسكويت البرتقال والقرفة النهاردة هيحبها أولادك جدااا ويمكنك تقديمها لهم مع اللبن بالشيكولاة أو المشروب الذى يفضلونه

 

 

المقادير:

8 ملعقة كبيرة زبدة لينة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة بكينج بودر

3/4 1 كوب دقيق

3/4 كوب لبن رايب

بيض مخفوق للدهن

 

*للتزيين:

3 ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال

1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

 

طريقة التحضير:

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

– تُعجن الزبدة مع الملح، السكر والبكينج بودر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.

– يُضاف الدقيق ثم اللبن الرايب مع الاستمرار في العجن حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك.

– يُشكل العجين إلى كرات متساوية الحجم ( في حجم ثمرة الدراق(خوخ)) ثم تُمد كل كرة على شكل دائرة قطرها حوالي 7 بوصة.

– تُقسم الدائرة إلى أرباع ثم إلى أثمان بحيث نحصل على ثمانية مثلثات وتُكرر العملية مع باقي الدوائر.

– تُرص مثلثات العجين على صاج فرن ثم تُدهن بقليل من البيض المخفوق.

 

*للتزيين:

– يُقسم السكر إلى ثلاثة أجزاء متساوية، يُخلط جزء مع بشر البرتقال وآخر مع بشر الليمون وثالث مع القرفة، مع مراعاة الفرك باليد حتى يتشبع السكر من النكهات.

– يُنثر السكر المُنكه على مثلثات العجين بالتبادل ثم تُخبز بالفرن لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج واحمرار سطح البسكوت.

– يُترك ليبرد ثم يُرص في طبق التقديم.

وبالصحة والهنا,,,