وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه شرائح ستيك اللحم بالأعشاب
كونى دائما متميزة أمام أهل زوجك وقدمى كل مختلف ولذيذ ,,,
اجعلى من سفرتك مائدة يحكى عنها فى الشياكة والوجبات الشهية
التى لا تقاوم ..وجربى أشيك وألذ ستيك ولا أروع من طعمه…
المقادير
للستيك
2 شريحة لحم ستيك
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب مرق لحم
*للبطاطس
1/2 كيلو بطاطس حجم صغير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
*للستيك
قومى بوضع شرائح اللحم بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.
ثم يوضع الدقيق في وعاء ويُتبل بالملح والفلفل.
ثم غطى شرائح اللحم بالدقيق المتبل من الجهتين، ثم قومى بإزالة أي دقيق زائد.
وسخنى الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر شرائح اللحم من الجهتين حتى يتغير اللون.
ثم يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم قومى بخفض الحرارة إلى هادئة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.
*للبطاطس
اغسلى البطاطس جيداً.
وقومى بعمل خليط من الزيت مع الزعتر والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.
– تُوضع البطاطس في الخليط السابق وتُغطى ووتوضع في الثلاجة (البراد) لحين تسخين الفرن.
الآن قومى بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
قومى بتوزيع البطاطس على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.
ثم ادخليها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.
و توضع شرائح اللحم مع الصلصة الناتجة في طبق التقديم، مع البطاطس والخضار السوتيه إلى جانبها.
وبالصحة والهنا,,,
**ملحوظة
يُمكن استبدال الدقيق في تلك الوصفة بالنشا، فتصبح صالحة للأشخاص ذوي الحساسية من الجلوتين (بروتين القمح)، على أن يُراعى تحضير المرق بالمنزل وعدم استخدام المرق الجاهز.
*** إقتراح التقديم
قدمى شرائح ستيك اللحم بالأعشاب
مع خضار سوتيه (كوسة وجزر مُقطع بالمبشرة إلى أعواد رفيعة ومُشوح في قليل من الزبدة)
وحساء الخضراوات الايطالى والخبز الشامى
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
