أسياخ السمك المتبل والمشوى على الفحم

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  أسياخ السمك المتبل والمشوى على الفحم

هنقدم مع بعض النهاردة طبق خفيف ولذيذ ,

طبقنا مكون من السمك لكن بطريقة مختلفة

وشهية وكتير طيبة،

فيعتبر السمك من أكثر الأكلات التى نتناولها

خلال الأسبوع,

لذلك قدميه بطرق متنوعة وشهية

 

 

 

المقادير

1 كيلو سمك منظف خالي من الحسك.

4/1 حزمة كزبرة خضراء.

8 فصوص ثوم.

1 ملعقة معجون فلفل أحمر.

1 ملعقة كمون.

2 حبة بطاطس.

2 حبة طماطم.

1 ملعقة سماق.

2 ملعقة عصير ليمون.

1 ملعقة بهار أبيض.

ملح حسب الرغبة.

 

 

طريقة التحضير:

– يفرم السمك فرماً ناعماً

– تغسل الكزبرة الخضراء وتقطع إلى قطع ناعمة.

– يطحن الثوم مع قليل من الملح.

– يملح السمك المفروم ويبتل بالكزبرة الخضراء والثوم والكمون ومعجون الفلفل الأحمر والبهار الأبيض والسماق وعصير الليمون ويحفظ الجميع بشكل جيد.

– تقطع كل من البطاطس والطماطم إلى شرائح مستديرة.

– تحضر أسياخ اللحم ويرتب على كل واحدة منها لحم سمك مفروم(على شكل سيخ كباب) وشريحة طماطم في أوله وشريحة بطاطس في نهايته.

– توضع الأسياخ على الفحم وتقلب حتى تنضج.

وبالصحة والهنا,,,

 

إقتراح التقديم:

قدمى السمك اللذيذ مع الخبز

و سلطة كوكتيل المأكولات البحرية بالكاتشاب والمايونيز

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه