وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه شرائح الروستو اللذيذ بصوص الجريفى
يقدم مع السلطة والبطاطس
البيوريه وشوربة الفطر بالكريمة
المقادير:
عرق تلبيانكو يزن 2 كيلو
2 ثمره جزر
2 ثمره كوسة
2 ثمره بصل كبيرة
4 فص ثوم
ورق لورى
فص حبهان
كبابة صينى
قرنفل مطحون
ملح و فلفل
فنجان خل
سمن حسب الرغبة
الطريقة:
يخلط الملح + الفلفل + القرنفل مع نصف كمية الثوم
ثم يوضع الثوم فى عرق الروستو
ثم يتم خلط العرق بالملح و يتم ربطه جيدا
يحمر عرق الروستو جيدا
ثم يرفع من السمن و يوضع جانبا
يضاف إلى نفس القدر الخضار بعد ان يبشر جيدا (الكوسة + الجزر+ البصل)
و يتم التحمير على النار لمدة 5-7 دقائق
ثم يضاف العرق مرة أخر و توضع البهرات جميعا مع ما تبقى من فصوص الثوم
و يضاف فنجان الخل ثم يغطي الإناء لمدة دقيقة
يضاف كوبان من الماء على الخليط و يترك على نار هادئه حتى النضج لمده تتراوح من 60 -90 دقيقة
بعد النضج يرفع العرق من علي النار
و يتم ضرب الصوص فى الخلاط ثم يضاف إليه ملعقاتان من النشاْ
يقطع عرق الروستو بصوص الجريفى بعد أن يبرد كليا
يرص عرق الروستو بصوص الجريفى فى طبق التقديم
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
