كفتة لحم الدجاج بالصلصة

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  كفتة لحم الدجاج بالصلصة

فكرة رائعة لعمل الكفتة بطعم جميل وطريقة سهلة ,,,

جددى فى طعم أكلاتك لتجذبى انتباه أبنائك ولتشجعيهم

على تناول الطعام الصحى والمفيد بالمنزل…

هذه الوجبة تكفى لعدد 2 أفراد …

المقادير

200 جم لحم الدجاج المفروم

75 جم  أرز

500 ملل  مرق دجاج

50 جم بصل

15 جم بقدونس

5 جم من الثوم

45 جم  فتات الخبز

10 ملل زيت الزيتون
* الصلصة

10 جم ثوم

3 ملل خل أبيض

5 جم  كمون مطحون

5 جم كزبرة ناشفة مطحونة

80 ملل معجون طماطم طازجة

10 جم أناناس المقطع

5 جم كزبرة خضراء

5 جم نعناع

10 جم بصل أخضر

 

طريقة التحضير

يتم خلط الأرز ولحم الدجاج المفروم خلطاً جيداً في إناء مع البصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز.

يتم عمل كرات بيضاوية الشكل من الخليط بحجم واحد.

يوضع مرق الدجاج في قدر على نار هادئة ويترك ليغلي.

تسخن مقلاة بها زيت الزيتون وتشوح بها كرات الدجاج إلى أن يكتسب سطحها الخارجي اللون البني.

ثم تضاف كرات دجاج إلى مرق الدجاج وتترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنفش قليلاً.

يوضع الثوم في مقلاة اخرى بها زيت الزيتون، وتترك على النار حتى يكتسب الثوم اللون البني.

ثم يضاف الكمون ومسحوق الكزبرة، وتترك المقلاة على النار، ثم يُرش على المكونات قطرات من الخل الأبيض.

قومى بإضافة معجون الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة  الخضراء والنعناع والأناناس الطازج للخليط.

ثم قومى بنقل كرات الكفتة إلى طبق التقديم ويضاف عليها بعض من الصوص ويزين بأوراق النعناع أو البقدونس.

وبالصحة والهنا,,,

 

** ملحوظة

لعمل الكفتة يمكنك استخدام الأرز المسلوق أو  انقعى الأرز فى ماء لمدة ساعة على الأقل ثم صفيه وافرديه على فوطة من القطن نظيفة واتركيه يجف وبعد ذلك قومى بطحنه حتى يصبح مثل البودرة .

 

***إقتراح التقديم

قدمى هذه الوصفة مع الشوربة الساخنة و طاجن الأرز البسمتى بالزعفران

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه