أقراص الخنفروش الساخنة

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  أقراص الخنفروش الساخنة

من الحلويات الشعبية المحبوبة …

طريقة كتير سهلة التحضير ومناسبة

للتقديم فى الصباح  مع المشروب

الساخن  …

المقادير

3           ملعقة كبيرة سكر
1/4 1    كوب ماء دافئ
1          ملعقة كبيرة خميرة
1/2      ملعقة صغيرة ملح
2          كوب دقيق أسمر
1          ملعقة صغيرة زعفران
1          ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون
2          بيض
1/2      ملعقة صغيرة ماء ورد
زيت للقليّ

الطريقة

قومى بإذابة الخميرة مع السكر في 4/1 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل.
ثم اخلطى المقادير الجافة في وعاء عميق، ثم ضيفى البيض، وماء الورد وباقي كمية الماء وخليط الخميرة وتقلَّب كل  المقادير جيداً حتى تندمج.
قومى بتغطية الخليط ويُترك في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
ثم تُبلل اليد بقليل من الزيت، ويُشكل العجين باليد على هيئة أقراص صغيرة.
ثم حمرى الأقراص في الزيت الساخن، وتُقلب حتى  تصير ذهبية اللون.
انقلى الخنفروش على مناديل ورقية خاصة بالمطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم يُرص في طبق التقديم.
يجب مراعاة تقليب الخنفروش أو  يكون الزيت كثيف بحيث يغطى الخنفروش، حتى يحمر من كل الجهات.

وبالصحة والهنا,,,

*إقتراح التقديم

قدمى أقراص الخنفروش الساخنة مع صوص الشيكولاة

و “مشروب الشيكولاة الساخن“

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه