وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه الدجاج المشوى ( من المطبخ الإيرانى )
طبق طيب كتيييير وبيشهى …
جربيه أكيــــد هتحبيه ويمكنك
تقديمه مع محشى ورق العنب
والحساء الساخن …
المقادير
1/2 كيلو أرجل دجاج بدون جلد وعظم
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
3 ملعقة كبيرة عصير لايم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملح
للتزيين
3 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة بابريكا
الطريقة
اخلطى الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاء عميق.
تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المقادير مع بعضها البعض
غطى الدجاج واحفظيه بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو طول الليل حتى يتشبع من التتبيلة “كل ما المدة تكون أطول يكون الطعم أفضل “
ثم يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ، تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن، تُقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج.
-سخنى السمن على النار في إناء صغير ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقة، يُرفع جانباً حتى يصير مثل الصوص
تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليل من خليط السمن والبابريكا ” الصوص “
وقدميه ساخن …وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
