وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه أصابع حلوى المعكرون الشهيرة
طعم لا يختلف عليه اثنين ….
فالمعكرون من الحلوى المشهورة
ويمكنك تقديمها مع الحلويات
الرمضانية وعصير قمر الدين اللذيذ..
المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب دقيق سميد
1 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة يانسون
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة سكر
زيت للقلي
شربات بارد
فستق مجروش للتزيين
الطريقة
– يُخلط الدقيق بنوعيه في وعاء عميق مع السمن واليانسون.
– تُذاب الخميرة مع السكر في 2/1 كوب ماء دافئ، ثم تُترك لتتفاعل لمدة 10 دقائق ثم تُضاف إلى خليط الدقيق.
– يُضاف باقي كمية الماء تدريجياً مع العجن باليد جيداً للحصول على كتلة واحدة متماسكة من العجين، ويُُترك ليختمر مدة 10 دقائق.
– يُقسم العجين إلى كرات صغيرة بحجم الجوز (عين الجمل)، ثم تُشكل كل كرة على هيئة اسطوانة صغيرة (تُشبه التمر).
– تُبرم أصابع العجين على المبشرة � مع الضغط الخفيف بأصابع اليد – لتأخذ الشكل الملفوف المميز للمعكرون
– تُحمر في الزيت الغزير الساخن، مع التقليب حتى تحمر من جميع الجهات.
– تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، ثم تُوضع في الشربات.
– تُصفى من الشربات وتُزين بقليل من الفستق المجروش عند التقديم.
وبالصحة والهنا,,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
