وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
فطيرة الجبنة بالبقدونس وصفة سهلة وأجمل ما فيها انها تناسب الشتاء حيث تمنحك وتمنح افراد عائلتك الدفء اللذيذ بين الوجبات او حتى يمكن تناولها كوجبة كاملة منفصلة، تعرفي على طريقة عمل فطيرة الجبنة بالبقدونس.
حصريا في وصفات أكل عربية
طريقة عمل فطيرة الجبنة بالبقدونس
المقادير:
2 كوب ماء دافئ للعجين
0.75 كوب زيت للعجين
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة للعجين
ملعقة صغيرة سكر للعجين
ملعقة صغيرة ملح للعجين
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية للعجين
5 كوب دقيق للعجين
ملح للحشوة “حسب الرغبة”
2 ملعقة كبيرة زيت للحشوة
5 ملعقة كبيرة بقدونس للحشوة
2 علبة جبن أبيض للحشوة
طريقة التحضير:
– نبدأ بصنع العجينة فنضيف كوبين من الدقيق والحليب البودرة والسكر والملح والخميرة والماء الدافئ ونحركها بشكل جيد ونتركها لمدة 15 دقيقة
– نحضر الخليط ونضيف له الباقي من الدقيق ونعجن الخليط بشكل جيد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ( يمكننا أن نضيف القليل من الطحين في حال لزم الأمر)
– نبرش الجبن ونضيف له البقدونس المفروم والزيت ونحركهم بشكل جيد
– نمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين
– نفرد الحشوة على العجينة
– ونبدأ بلف العجينة
– نحضر سكين لتقطيع العجين ونبدأ بتقطيع رول العجين إلى قطع بحجم 2 سم
– نحضر صينية الفرن وندهنها بقليلٍ من الزيت
– ونرص قطع العجين بالصينية
– نخفق بيضةً وقليلاً من الحليب وندهن وجه قطع العجين بها
– نضعها بالفرن حتى يحمر وجهها
– تقدم ساخنة …
