بسكويت مغطى بالشيكولاة والسكر الألوان

بسكويت مغطى بالشيكولاة والسكر الألوان

طريقتنا النهاردة جميلة جدااا وهتعجب كل الكبار والصغار,,,

هنقدم البسكويت بالشيكولاة طعم يجنن لو جربتيه هتعمليه على طول  لأنه بجد راااائع ,,,,

جربى وانتى تعرفى بنفسك,,,

المقادير:

*العجينة:
1 كوب زبدة لينة
1 كوب سكر ناعم بودرة
1 حبة كبيرة صفار البيض
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب بودرة الكاكاو السادة
2/1 1 كوب دقيق
4/3 ملعقة صغيرة ملح
*للتزيين:
سكر خشن ملون ،شيكولاة مذابة

طريقة التحضير:
– قومى بتسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.

– ثم احضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
– واحضرى العجان وضعى فيه كل من الزبدة، السكر، صفار البيض، الفانيليا وبودرة الكاكاو، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.

– ابعدي المضرب الشبكي، ثبتي مضرب التقليب.

– ثم ضيفى الدقيق والملح، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة. لا تعجني كثيرا.

– على قطعة من ورق الزبدة على او قطعة من السيليكون ضعي العجينة. ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة او من السيليكون. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى سماكة ٤/١ سنتيمتر تقريبا.

– وقومى باحضار قطاعات بسكويت مختلفة الاشكال، قطعي البسكويت إلى الاشكال التي تفضلين.

– ثم ضعي قطع البسكويت متباعدة في الصواني.
– ادخلى صوانى البسكويت لمدة ١٠ دقائق لينضج ويتماسك.

– اخرجي البسكويت من الفرن. ضعي على شبك معدني ليبرد تماما.

– ثم ضعى قطع البسكويت في الشوكولاتة المذابة لتتغطى تماما. ضعيها على شبك معدني لتتخلص من الشيكولاة الفائضة.

– ورشى السكر الملون على البسكويت. اتركى قطع البسكويت لتجف الشيكولاة تماما.

– وقدميها مباشرة او احتفظي بها في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة لعدة ايام.

وبالصحة والهنا,,,,