نقانق اللبنة بالزعتر
مع أكلاتك الشهية أكيد بتحبى تضيفى نوع من المقبلات لتزيدى اللذيذة جمالا ….هذه النقانق لذيذة جدااا ويمكنك ان تقدميها مع أطباقك المفضلة,,,,
المقادير
2/1 كوب دقيق
3/1 كوب زبد
2 بيض
ذرة ملح
2/1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة جبن رومي (بارميزان) مبشور
لبنة بالزعتر للحشو
الطريقة
– يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
– يُوضع الماء والزبد في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
– يُضاف الملح و الدقيق دفعة واحدة، مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
– عندما يندمج الدقيق جيداَ يُرفع الخليط عن النار، ويُترك ليبرد قليلاً.
– يُضاف البيض تدريجياَ واحدة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق، ولا تضاف البيضة الثانية حتى تتجانس الأولى تماماَ.
– يُوضع الخليط في كيس حلواني، ويُشكل على هيئة دوائر صغيرة على صاج (صينية فرن) ويُرش بـ الجبن المبشور.
– يُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
– يترك ليبرد ثم يُشقّ بسكين حاد، ويُحشى بخليط اللبنة والزعتر.
وبالصحة والهنا,,,
ملحوظة:
يُمكن ابتكار أي خليط حشو آخر مثل الجبن أو التونة المهروسة، حسب الرغبة.