جاتوه بالكريمة والعسل

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  جاتوه بالكريمة والعسل

ايه رايكوا لو نعمل الجاتوه اللى كلنا بنحبه فى البيت ,,, طريقة مضمونة جدااا هتقدرى تعمليها وتفرحى بيها أولادك … من النهاردة حاولى تعملى كل الحلويات اللى بتحبيها فى البيت … هتوفرى أكتر وكمان هتبقى متطمنة من نضافتها لأنك انتى بنفسك اللى عملاها … تعالى جربيها وقولى رأيك فيها

المقادير
للجاتـــوه
3 بياض بيض
6 ملعقة كبيرة زبد
1/2 كوب سكر
1/3 كوب مربى( بدون سكر)
2 ملعقة صغيرة قهوة مركزة
1 صفار بيض
1/4 كوب دقيق
1/3 كوب حليب بدون دسم
1/2 كوب شكولاتة سائلة (بدون سكر)

للجناش
1 كوب كريمة لباني
1/2 كوب شكولاتة داكنة مبشورة
للكريمة
2 كوب زبد
3 ملعقة كبيرة عسل نحل
1/3 كوب حليب بودرة
1 كوب سكر
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكسرات مجروشة للتزيين

طريقة التحضير:

للجاتــوه
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُدهن قالب كيك مقاس(25×35 سنتيمتر) بقليل الزبد وقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
– يُخفق بياض البيض فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
– يُخفق الزبد مع السكر، المربى والقهوة فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف صفار البيض مع الإستمرار فى الخفق.
– يُضاف الدقيق تدريجياً ثم الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجين أملس.
– يُوضع العجين في وعاء عميق، وتُضاف الشكولاتة السائلة وبياض البيض المخفوق مع التقليب.
– يُصب العجين فى القالب ويُساوى السطح، ثم يُخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
للجناش
– تُوضع الكريمة اللباني فى إناء عميق على نار متوسطة حتى تبدأ فى الغليان.
– تُضاف الشكولاتة مع التقليب ، وتُترك على النار حتى تذوب تماماً ثم تُرفع جانباً.
– يُترك الكيك في القالب ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية ليبرد تماماً.

للكريمة
– يوضع الزبد مع عسل النحل، الحليب، السكر والفانليا في وعاء عميق ويُخفق (بواسطة مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يُصبح الخليط كالكريمة.
لعمل الجاتوه
– يُقسم الكيك إلى طبقتين، تُوضع الطبقة الأولى في طبق ثم تُغطى بالجناش ويُساوى السطح.
– تُوضع الطبقة العليا، ويُغطى سطح الكيك بالكريمة ويُساوى.
– يُقطع الكيك إلى أقسام عرضية( تُحدد الأحجام حسب الرغبة)، ثم يُقسم إلى مربعات.
– تُوضع الكمية المتبقية من الكريمة في كيس حلواني.
– تُزين وحدات الجاتوه بوردات من الكريمة والمكسرات أو قطع الفواكه الطازجة.
– تُرص وحدات الجاتوهفي طبق التقديم وتُقدم.

وبالصحة والهنا…

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه