اليوم السادس سفره رمضان 2024

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اليوم السادس سفره رمضان 2024 

نبارك لكم حلول اليوم السادس من شهر رمضان المبارك، شهر الرحمة والمغفرة والعتق من النار.

اقرا أيضا: اليوم الخامس سفره رمضان 2024  

افطار اليوم السادس سفره رمضان 2024

شوربة المشروم

المكونات:

• 2 فص ثوم مفروم
• جزر
• بصل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 أكواب مرق خضار أو دجاج
• مشروم
• 1/2 كوب كريمة حليب (اختياري)
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقه التحضير:

• في قدر كبير، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبيا.
• أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة.
• أضف مرق الخضار أو الدجاج والفطر واتركه حتى يغلي.
• خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• أضف الكريمة (اختياري) والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
• اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
• قدم شوربة المشروم ساخنة مع الخبز المحمص.

كبسه اللحم:

المكونات:

• كيلو من اللحم مكعبات
• 3 أكواب أرز بسمتي
• 4 أكواب مرق لحم أو دجاج
• 2 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
• 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• مكسرات (للتزيين)
• زبيب (للتزيين)

طريقه التحضير:

• في قدر كبير، سخن الزيت على نار متوسطة.
• أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبيا.
• أضف الثوم وقلبه لمدة دقيقة.
• أضف اللحم وقلبه حتى يتغير لونه ثم ضيفي معجون الطماطم والبهارات وقلبهم جيدًا.
• أضف المرق والملح والفلفل الأسود واتركه حتى يغلي.
• خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
• اغسل الأرز وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
• ضيفي الأرز من الماء وأضفه إلى اللحم.
• حركي المكونات جيدًا واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
• زين الكبسة بالمكسرات والزبيب.

سلطه الباذنجان والفلفل والطماطم

المكونات:

• 2 باذنجان متوسطة الحجم
• 2 فلفل أخضر
• 2 طماطم
• 1 بصلة متوسطة
• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب بقدونس مفروم (اختياري)

طريقه التحضير:

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• قطعي الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ضعي الباذنجان في صينية فرن، ورشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
• اخبزي الباذنجان في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح طريا.
• قطعي الفلفل والطماطم والبصل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• في وعاء كبير، امزجي الباذنجان المشوي والفلفل والطماطم والبصل.
• أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
• حركي المكونات جيدًا.
• زيني السلطة بالبقدونس المفروم (اختياري).

بسكويت بالكاسترد

المكونات:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب حليب بودرة
• نصف كوب كاسترد بودرة

طريقه التحضير:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
• أضيفي البيضة والفانيليا واخفقيهم جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح والحليب البودرة والكاسترد البودرة.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
• ضعي كرات العجينة على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
• اضغطي على كرات العجينة بيدك حتى تصبح مسطحة.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• اتركي البسكويت ليبرد على صينية الفرن لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

عصير ليمون بالنعناع

المكونات:

• 4 حبات ليمون
• 10 أوراق نعناع
• 4 أكواب ماء
• 1 كوب سكر
• ثلج

طريقه التحضير:

• اغسل الليمون جيداً.
• اعصر الليمون واستخرج العصير.
• اغسل أوراق النعناع.
• ضع أوراق النعناع في الخلاط.
• أضف عصير الليمون والماء والسكر (اختياري) إلى الخلاط.
• اخلط المكونات جيداً.
• صفي العصير من خلال مصفاة.
• أضف الثلج إلى العصير.
• قدم عصير الليمون بالنعناع باردًا.

بألف هنا

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه