دوائر بسكويت اللانكشير بالمكسرات والشيكولاة

يلا تعالى نقدم النهاردة بسكويت اللانكشير بالمربى والمكسرات,,,

طريقة سهلة جدااا وطعمها الكل بيحبه

المقادير:
2 كوب من الدقيق
4/1 1 كوب سكر بودرة
1 كوب كورن فلور أو مسحوق الأرز الناعم
1 كوب زبدة
1 بيضة واحدة
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا .

*التزيين :

مربى أى نوع تفضليه
فستق مدقوق أو لوز محمص مدقوق أو شيكولاة .

طريقة التحضير:

– انخلى الدقيق مع الكورن فلور أو مسحوق الأرز و البيكنج بودر .

– ثم ادعكى الزبد حنى تصبح ناعمة بيضاء ، يضاف اليها السكر المنخول ويخفق جيداً حتى يصير هشاً كالكريمة.

– وقومى بإضافة البيض المخفوق مع الفانيليا بالتبادل مع خليط الدقيق الى ان ينفذ الجميع وتتكون عجينة يابسة اكثر من البسكويت العادي قليلاً .

– قومى بعمل كرات من العجينة بحجم البندق ويضغط عليها قليلاً .
– ثم رصيها في صوانى مدهونة مع مراعاة ترك مسافة 2سم بين الواحدة و الأخرى .

– ادخلى الصوانى فى فرن هادىء ، واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها مائلاً للاصفرار ثم اتركيها لتبرد .

– إلصقى كل قطعتين بالمربى وتجمل حوافها بالفستق او اللوز او الشيكولاة وتقدم مع أصناف حلوى العيد الجميلة …

وبالصحة والهنا,,,