اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه الكريب المحشي بالمشروم والكريمة
هنعمل مع بعض النهاردة الكريب فى المنزل مع أشهى حشوة …
هتاكلهى النهاردة طبق روعة أشهى من كل اللى بتشتريه من
مطاعم الوجبات الجاهزة…….
مممممممم مين هتبدأ معايا
المقادير:
100 جرام دجاج
50 جرام مشروم ( فطر )
100م كريمه لبانى
10 جرام جزر مفروم
10 جرام بصل مفروم
10 جرام كرفس مفروم
10 جرام نشا مع قليل من الماء
20 جرام زبده
ملح و فلفل اسمر
*عجينة الكريب :
نصف كوب دقيق
كوب حليب
5 بيضات
طريقة التحضير:
– توضع الزبده حتى تسيح ثم يضاف الجزر و الكرفس و البصل و يقلب الكل على النار لمدة دقيقه .
– يضاف المشروم و الدجاج و يقلب الكل على النار لمدة 3 دقائق ثم تضاف الكريمه و تترك حتى تغلي .
– يضاف النشا للمزيج السابق مع التقليب المستمر ثم تضاف التوابل حسب الرغبه .
– تضرب مقادير عجينة الكريب بالمضرب ثم تصفى العجينه فى مصفى صغيره .
– تحمي مقلاة صغيرة تيفال على النار ثم يوضع مقدار فنجان صغير فيها و يحرك حتى يغطي قاع المقلاة , تترك العجينة مدة دقائق حتى يحمر أول وجه ثم يقلب الكريب على الوجه الثاني حتى يحمر و يرفع جانباً .
– تكرر العملية حتى تنتهي لديك كل مقدار العجينة , مع الإنتباه أن لا تضعي الفطائر فوق بعضها البعض و هي ساخنة كي لا تلصق .
– احشي الفطائر بحشوة الدجاج المجهزة سابقاً و تقدم .
وبالصحة والهنا…
*أفكار للتقديم:
– للحصول على شكل جميل , ترتب فطائر الكريب المحشية في طبق بايركس مدهون ثم تغطى بالبشاميل و ترش بالجبنة و توضع في الفرن حتى يحمر الوجه .
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه