وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
طريقة مختلفة جدا عن اللى اتعودتى عليها
لا تقلقى وجربيها طعمها هيعجبك كتير ,,,
فالتغيير مطلوب فى وجباتنا اليومية
جربى طعم جديد لـ “شرائح اللحم البقرى بالفلفل المكسيكى الحار “
المقادير
½ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الأنشو الحار (فلفل مكسيكي) أو أي مسحوق فلفل حار آخر
½ 1 ملعقة صغيرة من قهوة الإكسبرسو المطحونة ناعمًا
½ ملعقة صغيرة من السكر البني
¼ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الملح¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج
550 جرام من شرائح لحم البقر مقطعة من وسط الكتف أو من أعلى الفخذ (يصل سمكها إلى¼ 1 بوصة
طريقة التحضير
احضرى مقلاة كبيرة غير لاصقة ورشيها ببخاخ الطهي ثم تترك على نار متوسطة عالية الحرارة
وقومى بإحضار وعاء صغير اخلطى فيه جميع المقادير معاً
ثم يغطى بها شرائح اللحم من الجانبين
قومى بوضع شرائح اللحم على النار لمدة 14 دقيقة مع تقليبها مرة واحدة فقط للحصول على نضج متوسط
ثم أتركى شرائح اللحم لمدة 5 دقائق لتستريح قبل تقطيعها إلى شرائح
وبالصحة والهنا,,,
إقتراح التقديم
يمكنك تقديم شرائح اللحم البقرى بالفلفل المكسيكى الحار
