مسقعه بالسجق المقلى وصلصة الطماطم

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  مسقعه بالسجق المقلى وصلصة الطماطم

جربتى تعملى المسقعة بطريقة مختلفة غير اللى متعودة عليها ؟ ايه رأيكوا لو نعملها النهاردة بالسجق بطريقة جميلة جدااا وطعم شهى ولذيذ , أجمل شئ انك تبتكرى فى أطباقك وتحاولى تغيرى من فترة للتانية فيها … يلا ع المطبخ نحضر وصفة النهاردة .

المقادير

1/2 كيلو سجق ضأن ( منزوع الغشاء)
1/2 كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 كوب طماطم قطع صغيرة
1/4 كوب معجون طماطم
1 كوب بقدونس مفروم
ملح و فلفل
1/4 ملعقة صغيرة شطة
1/2 كيلو بذنجان مقطع حلقات محمر
1 كوب كريمة لباني
1/2 كوب جبنة فيتا

للتزيين
أوراق نعناع
شرائح خبز محمص

طريقة التحضير:
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
– يُحمر السجق في مقلاة على نار متوسطة ويفرك أثناء التحمير.
– يُضاف البصل والثوم مع التقليب.
– يتم التخلص من الدهن الزائد من التحمير وتُضاف الطماطم والمعجون مع 3/4 كوب من البقدونس.
– يُتـبل الخليط بالملح والفلفل والشطة ويترك على النار متوسطة لحوالي 5 – 7 دقائق ويرفع.
– يُوضع قليل من الصلصة في قالب فرن ثم يرص بالباذنجان ويغطى بباقي الصلصة.
– تُخلط الكريمة اللباني مع مكعبات الجبن والمتبقي من البقدونس وتُوزع على السطح.
– يُوضع القالب في الفرن لحوالي 30 – 40 دقيقة حتى يحمر السطح.
– تُقدم المسقعة مع شرائح الخبز وتزين بأوراق النعناع.

وبالصحة والهنا…

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه