وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه تارت المانجو والكريم باسترى الجميل
أقدم إليكى التارت الرائع بالمانجو ,,,
هذا التارت يمكنك تقديمه فى أعياد
ميلاد أولادك فطعمه يحبه الأطفال كثيرا
ويمكنك تقديمه مع فنجان من الشاى
على العشاء وتذوقى أحلى طعم للتارت.
المقادير
3/1 كوب بياض البيض في حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة سكر
عجينة جوز الهند
2 ملعقة كبيرة من بودرة اللوز مع 3/1 كوب سكر ناعم
2/1 كوب من برش جوز الهند
كريم باسترى بجوز الهند
كوب من حليب جوز الهند
كوب من الحليب
4/1 كوب دقيق الذرة
2/1 كوب من السكر
3 بيضات
فانيليا
طريقة التحضير :
أولا قومى بعمل المارنج (بخفق بياض البيض مع 3 ملاعق كبيرة سكر حتى يصبح أبيض وقوامه كثيف)
ثم ضيفى مزيج بودرة اللوز والسكر الناعم بعناية إلى المارنج المحضر ويحرك الخليط بواسطة ملعقة مسطحة.
ثم ضيفى برش جوز الهند ويحرك المزيج جيداً.
يسكب هذا المزيج في قعر قالب تارت غير لاصق بواسطة كيس حلويات مزود رأساً معدنياً عادياً، على أن يتم السكب في شكل لولبي بحيث تملأ دوائر المزيج كل قعر القالب.
ثم ادخلى القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح المارنج وردي اللون.
اخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً.
تملأ هذه التارت بالكريم باسترى مع جوز الهند وتزين بشرائح المانجو والفراولة.
يدهن سطح التارت بمربى المشمش المسخن أو بملمع الطعام الجاهز والشفاف اللون.
*تحضير كريم باسترى بجوز الهند
سخنى حليب جوز الهند مع الحليب في قدر فوق النار.ثم تطفأ النار.
ثم ذوبى دقيق الذرة مع السكر والبيض في وعاء آخر. ثم ضيفى هذا المزيج ببطء إلى خليط حليب جوز الهند، باستعمال الشريط المعدني حتى الحصول على مزيج متجانس تماماً.
تعاد القدر إلى النار ويطهى محتواهاحتى يتكثف وتبدأ الفقاقيع بالظهور فيه.
ثم ارفعى القدر عن النار ويسكب محتواها في طبق مسطح.
تغطى الكريمة بورق النايلون اللاصق مباشرة وتترك حتى تبرد.
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
