الدجاج بالفول المجروش وصلصة الثوم

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  الدجاج بالفول المجروش وصلصة الثوم

تعالى نعمل مع بعض الدجاج بطريقة جديدة وممتعة ، هنعمل طبق من الدجاج المقرمش لكن المرة دى هنعمله بالفول السودانى ، ماتستغربيش بجد طعمه يجنن تعالى شوفى بنفسك

 

 

المقادير:

1/2 كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

ملح وفلفل

3 كوب دقيق

2 بيض مخفوق

2 كوب فول سوداني مُقشر ومُحمص ( مجروش)

3 ملعقة كبيرة زيت

*للصلصة:

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/2 ملعقة كبيرة شطة خشنة (إختياري)

ملح وفلفل

3 ملعقة كبيرة سكر بني

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني

 

طريقة التحضير:

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– تُوضع صدور الدجاج بين ورقتين من البلاستيك الشفاف وتُرقق بالطرق عليها.

– تُتبل بالملح والفلفل من الجانبين ثم تُمرر في الدقيق بحيث يُغطيها تماماً.

– تُمرر في البيض يليه الفول المجروش ثم تُرص في صاج فرن.

– تُرش صدور الدجاج بالزيت ثم تُوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

 

*للصلصة:

– يُخلط الثوم مع الشطة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.

– يُضاف السكر البني، البقدونس، عصير الليمون والزيت بنوعيه مع الإستمرار في التقليب حتى تندمج مكونات الصلصة.

– تُقدم صدور الدجاج ساخنة مع الصلصة.
وبالصحة والهنا,,,

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه