كرات النودلز بالجمبرى والدجاج

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  كرات النودلز بالجمبرى والدجاج

ان الأطباق الغربية بدأت فى أخذ شهرة كبيرة

لدرجة انتشار مطاعم مخصصة لهذه الأكلات,,,

اصنعى بنفسك أكلات أفضل من اللى بالمطاعم

وبدون تردد جربى هذه الوصفة الشهية أكيد هتعجبك

انتى وجميع أفراد أسرتك,,,

 

 

المقادير
200 جرام من النودلز الصيني

زيت للقلي

صلصة حلوة وحريفة تايلندية

*الحشوة
250 جرام جمبرى طازج مقشر ومنظف من العروق السوداء

250 جرام لحم دجاج مفروم

ملعقة طعام ثوم مفروم

ملعقة طعام أوراق وأعناق كزبرة مفرومة

ملعقة طعام كراث مفروم

بيضة مخفوقة

ملعقة طعام صلصة صويا

ملعقة طعام صلصة سمك

ملعقة طعام سكر

ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون

نصف مكعب مرقة دجاج مذوب في ملعقة طعام من الماء الساخن

4 حبات كستناء مائية (صينية)

4 ملاعق طعام كزبرة  خضراء مفرومة

ملعقتا طعام نشا (دقيق ذرة)

بياض بيضة واحدة

طريقة التحضير :

*لتحضير الحشوة

قومى بفرم الجمبرى في خلاط الطعام ليتحول إلى معجون دبق ثم يخلط مع بقية المكونات الأخرى في وعاء ويترك جانباً.
ضعى قدر من الماء على نار متوسطة حتى يغلي.
قومى بسلق النودلز لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يطرى، ثم ينقل إلى وعاء من الماء البارد ويصفى ويترك جانباً.
بللى اليدان ببياض البيض ويؤخذ مقدار ملعقة طعام من الحشوة لتقريصها على شكل كرة. و يلف النودلز حول هذه الكرة ويضغط عليه للتأكد من التصاقه جيداً بها.
تكرر العملية نفسها حتى الانتهاء من كل الحشوة.
ثم قومى بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن جيداً ثم تسقط كرات النودلز في الزيت، بمعدل بضع كرات كل مرة، شرط التأكد من التصاق النودلز جيداً بالحشوة.
إقلى الكرات لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع تقليبها بين الحين والآخر، حتى تشقرّ وتصبح هشة وتنضج من الداخل.
انقلى كرات النودلز من الزيت وتصفى على مناديل مطبخ ورقية

ثم ترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة

وبالصحة والهنا,,,

 

إقتراح التقديم

قدمى هذا الطبق اللذيذ مع الصلصة الحلوة والحريفة التي يمكن شراؤها جاهزة من السوبرماركت.

أو مع صوص الغواكامول المكسيكى

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه