تارت النودلز بالجبنة

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه تارت النودلز بالجبنة

وصفة النهاردة مختلفة عن اللى اتعودتى عليها,,,لأول مرة هتقدمى تارت النودلز ,,,بس عن جد وصفة تستحق التجربة ,,, بتشهى كتييييير

المقادير
1 علبة من عجينة الباف بسترى الجاهزة “Puff Pastry”

2/1 ربطة بقدونس “مفروم”

2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

2/1 ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء

1 قالب جبنة مجدولة

1 قالب جبنة تشيكية

٣ بيضات

٣٠٠ جرام من النودلز المسطح

صفار بيضة واحدة لدهن سطح العجين

طريقة التحضير :
أولاً قومى بتقطيع الجبنة إلى شرائح وانقعيها في الماء البارد لمدة ٥ إلى ٦ ساعات للتخلص من طعم الملح ، ثم صفي شرائح الجبنة في مصفاة.

قومى بإحضار اناء به ماء مغلى وملح وزيت زيتون واسلقى المكرونة “النودلز”حتى تمام النضج

ثم صفى المكرونة”النودلز” واغسليها بالماء البارد وتوضع جانباً،

واخلطى المكرونة مع ٣ بيضات.

وقومى بهرس الجبنة في الكبة أو بواسطة اليد حتى تتفتت،

ثم ضيفى إليها البقدونس والفلفل الأبيض والأحمر. يخلط الكل جيداً.

قومى بتقسيم عجينة الباف قسمين.

يرش بعض الدقيق فوق سطح أملس ويفتح قسم من العجينة ليصبح بحجم صينية الخبز.

و يفتح من ثم القسم الثاني من العجينة ويترك جانباً.

ثم ضعى أول قسم من العجينة في قعر صينية الخبز أو قالب زجاجي مقاوم للحرارة.

ثم ضعى فوقه نصف كمية المكرونة ، ثم غطيه بحشوة الجبنة المتنوعة.

وضعى بعدها ما تبقى من المكرونة، وبعد ذلك القسم الباقي من عجينة الباف.

وادهنى سطح عجينة الباف بصفار بيضة