اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه لوبيا بمعجون الطماطم والبابريكا
تقدم مع اللحم البقرى المتبل
والأرز الأبيض وحساء المشروم
باللحم المفروم…
المقادير
3/4 كوب لوبيا بعين سوداء
1/2 1 كيلو سلق
1 بصل مفروم
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كيلو لحم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل
الطريقة
– تُنقع اللوبيا في ماء بارد لمدة ساعة ثم تشطف وتصفي. – تُسلق في حوالي 2-3 كوب ماء لحوالي 40 دقيقة. – يُغسل ورق السلق ويُقطع بعد فصله عن الساق إلى شرائح. – يُسخن الزيت في إناء علي نار متوسطة ويضاف البصل والللحم المفروم مع التقليب من حين لأخر لحوالي 20 دقيقة. – تضاف اللوبيا (المصفاة) وتترك حتي تتشرب من الصلصة لمدة 5-10 دقائق. – يضاف السلق والبابريكا وقليل من الماء ويترك علي النار مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق ويقدم. ملحوظة: يُمكن الاستعاضة عن السلق بالسبانخ
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه