فيليه الدجاج المحشي بالبازلاء

اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه  فيليه الدجاج المحشي بالبازلاء

الدجاج من الأكلات الشهية اللى كلنا بنحبها وبنفضلها,,,

علشان كدة أنا حضرت لك اليوم وصفة غاية فى الجمال

هتخلى الكل يحب الدجاج أكثر و أكثر…

 

 

المقادير :
6 صدور دجاج مخلية

250 جرام بقدونس

300 جرام بهارات عربية مشكلة

1 كيلو أرز أسمر

250 جرام بصل

250  جرام جزر

250 جرام بازلاء

30 ملل زيت

500 ملل ماء

500 ملل بيون”مرق الدجاج”

ملح  + فلفل أسود

 

 

طريقة التحضير :
احضرى مقلاة  وضعيها على النار ، ثم ضيفى زيت الزيتون ،

شوحى البصل واستمرى فى التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً، وانقليه جانبا

احضرى قدر عميق وضعى فيه كل من الأرز المغسول والمصفى والبهارات المشكلة ،

والبصل المعد سابقاً ، وقلبى على نار هادئة لمدة 10 دقائق

ثم يضاف الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج ، وتبلى الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ،

ثم يغطى الخليط ويترك لمدة 15 دقيقة ، واتركيه حتى يبرد قليلا.

قومى باحضار صدر الدجاجة العريض ثم ضعى مقدار مناسب من الخلطة بداخله ،

ثم يلف الصدر  ويغلق بإحكام ويمكنك استخدام الأعواد الخشبية الصغيرة في إغلاقها

وترص الصدور في صينية بها القليل من الزيت واتركيها في الفرن إلى أن تنضج

ثم ارفعيها على الشواية وقلبيها على الاتجاهين ، وقطعيها حلقات بالسكين ، وتقدم ساخنة.

وبالصحة والهنا,,,

 

 

*** إقتراح التقديم

قدمى فيليه الدجاج المحشي بالبازلاء

مع  باستا فيتوتشينى بالمشروم والجبن

والخضار السوتيه

لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه