وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه الموزة الضانى مع صلصة الطماطم والباذنجان
لو عندك موزة ضانى ومحتارة تقديمها بأى طريقة,
وكنتى عاوزة طريقة جديدة وشهية,,
أو لو عندك عزومة , يبقى مفيش غير طريقتنا النهاردة,,,
رااائعة ومناسبة للتقديم فى العزومات ,,,
وهى من الأطباق الرئيسية اللذيذة,,,
المقادير:
4 موزات ضأن
ملح وفلفل
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل متوسط، مفروم
1/2 كوب صلصة طماطم
3 كوب ماء أو مرق
4 باذنجان رومي كبير، مقطع إلى شرائح طولية ومحمر في الزيت
طريقة التحضير:
– تُتبل الموزات بالملح والفلفل، وتُرش بقليل من الدقيق حتى يُغطيها بالكامل مع التخلص من الدقيق الزائد.
– تُسخن الزبدة والزيت في إناء كبير على نار متوسطة، وتُحمر قطع الموزات من جميع الجهات، ثم تُرفع جانباُ.
– يُضاف البصل في نفس الإناء، مع التقليب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، حتى يذبل.
– تُضاف صلصة الطماطم مع التقليب، ويُترك الخليط حتى البدء في الغليان.
– تُضاف قطع الموزات، ويُضاف الماء، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم وتتركز الصلصة (مع مراعاة تقليبها من حين لآخر).
– تُرفع الموزات جانباً وتُترك لتبرد قليلاً، ثم تُلف كل قطعة بشرائح الباذنجان (كما هو بالصورة).
– تُرص الموزات في طبق التقديم، وتُزين بالصلصة وبعض الخضروات المشوية.
وبالصحة والهنا,,,
إقتراح التقديم:
قدمى وصفتنا النهاردة مع الأرز المفلفل أو الخبز
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
