وصفات أكل عربيه اكلات سريعة وشهيه لكي ولأسرتك
اهلا بيكم في موقعنا وصفات اكل عربيه اسطوانات الجبن الفلاحى”القريش”
أكيد كلنا عارفين الجبن القريش,
وعارفين قد ايه مفيد وصحى عن أنواع الجبن اللى بتحتوى على نسبةعالية من الملح,,, حاولى عمل الجبن بالمنزل,,,
هيكون مضمون المصدر وكمان طعم رااائع هتتعودى عليه ومش هتشترى تانى جبن من السوق…
المقادير:
1 جالون حليب بقري
4 ملعقة كبيرة خل
ذرة ملح (للطعم)
زيت زيتون، خضروات طازجة، مخلل للتقديم
طريقة التحضير:
– قومى بتسخين الحليب على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
– ثم ضيفى الخل، يُرفع الخليط بعيداً عن النار ويُترك حتى تنفصل المواد الصلبة عن السائل.
– في تلك الأثناء قومى بتحضير مصفاة بتبطينها بقطعة كبيرة من الشاش ثم توضع فوق وعاء عميق.
– وارفعى المواد الصلبة (خثارة الحليب) المتكونة على السطح وتوضع في قطعة الشاش، وغطيها بالشاش ويوضع عليها ثقل (مثل إناء ثقيل) وتُترك حتى تتصفى تماماً من السائل.
* يمكنك تشكيل الجبن على شكل أسطوانة:
– قومى بوضع خثارة الحليب المصفاة على قطعة حصيرة نظيفة (مثل التي تُستخدم في صنع السوشي) على أحد الأطراف ثم لفيها جيداً على هيئة أسطوانة مع الضغط الجيد للتخلص من السائل، ثم لفيها بقطعة من الورق البلاستيك وتُحفظ بالثلاجة.
*يُقدم الجبن القريش مع قليل من زيت الزيتون والخضروات الطازجة والمخلل.
وبالصحة والهنا,,,
لمزيد من الوصفات زوري حسابنا علي يوتيوب وصفات اكل عربيه
